Рапунцель по-польски

Рапунцель - 500 г отмытых корней,

30 г сливочного масла,

50 г пшеничной муки,

2 стакана молока,

каперсы в уксусе - 20 г,

корнишоны - 30 г,

соль - по вкусу.

Отварите корни в подсоленной воде или на пару. Приготовьте белый соус из масла, соли, муки и молока. Добавьте в конце каперсы и корнишоны. Порежьте корни на ломтики и полейте сверху приготовленным соусом.

Для приготовления блюда используют Колокольчик рапунцель, он же колокольчик репчатый (Campanula rapunculus L.).