Икра из лебеды
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
Лебеда, листья и молодые побеги – 400 г,
лук репка – 1 шт.,
масло растительное – 2 ст. ложки,
помидоры свежие – 3 шт.,
душица сухая – 1 чайная ложка,
чеснок – 1 зубчик.
Способ приготовления
Лебеду очистить, отварить, измельчить. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности, выложить в него лебеду. Помидоры опустить на полминуты в кипяток, очистить от кожицы, мелко нарезать и выложить в смесь лебеды и лука. Тушить все вместе 10-15 минут.
За 5 минут до окончания тушения всыпать порошок душицы. Выключить, положить размятый чеснок, закрыть крышкой и охладить.
закрыть✖
