На 1 кг дрожжевого теста:
гравилат городской (корень) - 1/2 чайной ложки порошка.
Порошок из корня гравилата добавляют в дрожжевое тесто при замесе.
Высушенный и растертый в порошок корень гравилата городского можно добавлять не только в тесто, но и использовать в качестве пряной приправы к различным первым и вторым блюдам.