Салат из цветков мать-и-мачехи "Солнечный"

Огурец свежий – 1 шт.,

мать-и-мачеха свежая (цветки) – 10-15 шт.,

подсолнечник (семена жареные)  – 1 ст. ложка,

масло оливковое - 1 ст. ложка,

уксус винный – 1 чайная ложка,

горчица готовая – 1 чайная ложка,

мед жидкий – 1 чайная ложка,

соус соевый – 1 чайная ложка.

Цветки мать-и-мачехи оборвать со стеблей, промыть в холодной воде и обсушить на салфетке.

Огурцы промыть, нарезать тонкими ломтиками средней величины.

Приготовить заправку для салата: смешать в миске оливковое масло, уксус, мед, горчицу и соевый соус. Слегка взбить до однородности и пышности.

Заправить салат и сверху посыпать очищенными жареными семечками подсолнечника.