Пырей (корневища) – 100 г,
крапива (листья) – 50 г,
одуванчик (листья) – 30 г,
сныть (листья) – 30 г,
подорожник (листья) – 30 г,
укроп (зелень),
петрушка (зелень),
лук зеленый,
соль,
майонез (сметана или растительное масло) – для заправки.
Отварные корневища пырея смешать с бланшированными измельченными листьями крапивы, одуванчика, сныти, подорожника, посолить, тщательно перемешать. Заправить майонезом, сметаной или растительным маслом по вкусу. Посыпать зеленью укропа, петрушки и зеленого лука.