Шефердия – ягода бизона

Шефердия канадская (Shepherdia canadensis) весной

Шефердия (Shepherdia)  – род экзотических кустарников из Северной Америки, состоящий всего из 3-х видов растений. Для выращивания в средней  полосе России пригодны 2 вида - Шефердия канадская (Shepherdia canadensis) и Шефердия серебристая (Shepherdia argentea). Это интересные, но редкие в культуре растения, которые заслуживают внимания садоводов.

Описание видов – на странице Шефердия.

Шефердия имеет много общих черт с облепихой, которая является ее родственницей и также относится к семейству лоховых. Прежде всего,  у них  серебристые листья, расположенные супротивно на побеге. К осени созревают оранжево-красные плоды, поэтому ее называют «красной облепихой». Сок из плодов шефердии европейские переселенцы использовали для приготовления соуса, который добавляли к отварному мясу бизона. В связи с этим в Америке за шефердией закрепилось название «ягода бизона» (Buffaloberry). Еще ее называют «мыльной ягодой» (Soapberry), потому что в мякоти плодов шефердии присутствуют сапонины (гликоалкалоиды горьковатого вкуса), пенящиеся в воде. Ее используют как пищевой краситель и основу для натурального  шампуня.

Шефердия канадская (Shepherdia canadensis)

Шефердия канадская (Shepherdia canadensis)

Шефердия, как и облепиха, способна давать длинные порослевые побеги, удаляющиеся от материнского растения на 1-2 м. С одной стороны, эта способность растений помогает для укрепления склонов, с другой – поросль может служить посадочным материалом для вегетативного размножения. Кроме того, шефердия, подобно бобовым растениям, способна обогащать почву азотом, на ее корнях формируются клубеньки с азотофиксирующими микроорганизмами.

Посадка шефердии канадской и серебристой 

Для посадки шефердий лучше выбрать открытый участок, тогда побеги хорошо развиваются, и куст приобретет красивую форму. По необходимости проводят санитарную об­резку, кустарник хорошо переносит стрижку. Для получения урожая плодов на 5-8 женских кустов потребуется 1 мужское растение. Их можно посадить на расстоянии до 4-5 м друг от друга, глубина посадочной ямки 50-60 см, возможно заглубление корневой шейки на 5 см.

Подходящим сроком для посадки является весна, но если растения в контейнере (с закрытой корневой системой), то и позже. Для посадки выбирают сухое и хорошо освещенное место. Эти кустарники могут расти на любой, даже бедной почве, как на суглинистой, так и на торфянистой. На корнях шефердий, также как у родственной облепихи, имеются азотофиксирующие клубеньки, что повышает почвенное плодородие. Нежелательны кислые почвы, поэтому перед посадкой вносят примерно 500 г извести или доломитовой муки на 1 кв. м почвы.

Шефердия канадская (Shepherdia canadensis)

Летом кусты хорошо отзываются на жидкие органические подкормки, коровяком, птичьим пометом. Желательно ежегодно добавлять под каждый куст по 1 ведру компоста, смешанного с 150-200 г древесной золы. Поскольку шефердии относятся к засухоустойчивым растениям, не стоит особенно заботиться о поливе взрослых растений. Только при сильной засухе потребуется 2-3 ведра воды на одно растение. Чтобы сохранить влагу в почве и уберечься от разрастания сорной растительности, можно замульчировать приствольный круг щепой или торфом (слоем в 3-5 см).

Следует помнить, что самым уязвимым периодом существования этого растения в Подмосковье является зима. Если правильно подготовить к нему кустарник, то можно избежать неприятностей. В средней полосе России зимой следят, чтобы растение полностью было покрыто снегом. Но не стоит огорчаться, даже если произошло подмерзание некоторых побегов, растение восстановится, будет цвести и плодоносить, но весной потребуется санитарная обрезка, и не стоит рассчитывать на большой урожай. Если куст обрезать «на пень», то за счет спящих почек образуется обильная корневая поросль.  В более южных регионах России, урожайность будет выше, чем в средней полосе.

Размножение шефердии канадской и серебристой 

Шефердия серебристая (Shepherdia argentea)

Размножают шефердию семенами, зелеными черенками, корневыми отпрысками и прививают черенком на облепиху.

Посев семян (в контейнеры) проводят осенью, «под зиму», при весеннем посеве требуется холодная стратификация при температуре, близкой к 0°С в течение 2-3 месяцев. Семена мелкие, блестящие, светло-коричневые. Всходы появляются в конце апреля или в начале мая, когда емкости с семенами выносят на открытый воздух. В конце сезона сеянцы вырастают высотой до 15-20 см. Плодоносит сеянец только на 4-5-й год, но сначала урожай небольшой. Только с 10-летнего возраста кусты дают полноценный урожай, если регион с более мягким и теплым климатом.

Наиболее распространенный способ вегетативного размножения – черенкование. Зеленые черенки нарезают острым ножом в июне-июле длиной 8-10 см из средней части мощных молодых побега. Нижние листья на черенке удаляют полностью, не повреждая почек, лишь оставляя часть черешков. Две верхние пары листьев усекают на треть или наполовину. Для укоренения черенков готовят легкий влагоемкий субстрат из верхового торфа и хорошо промытого крупнозернистого песка, в соотношении 2:1. Сверху насыпают песок слоем в 2 см. Для  лучшего укоренения черенков их нижнюю часть опудривают «Корневином» или опускают на 16 часов в 0,5%-ный раствор гетероауксина. При посадке черенки располагают наклонно на расстоянии 3-5 см друг от друга. После посадки субстрат регулярно поливают водой, не допуская пересыхания. Лучших результатов укоренения можно достичь при температуре 16-20°С и незначительном затенении.

Фото: Алла Куклина, Рита Бриллиантова