закрытьX

Сосна кедровая сибирская
Иначе:

Кедр сибирский

Pinus sibirica, Pinus cembra var. sibirica
Семейство

Сосновые (Pinaceae)


подробнее

Сосна обыкновенная не одинока

Рубрика: Полезная информация

Автор: Маланкина Елена Львовна
доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. овощеводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Окончание. Начало в статьях: 

Необыкновенная сосна обыкновенная,

О свойствах эфирного масла, пыльцы и живицы сосны 

 

Кроме сосны обыкновенной, на территории нашей страны встречается еще несколько видов сосен, которые можно использовать аналогично ей. Все они способны выделять не только смолу-живицу в хозяйственных целях, но и большое количество фитонцидов в воздух. Кроме того, у некоторых есть и другие замечательные свойства.

 

Привычные для нас кедровые орешки собирают в Сибири вовсе не с кедра, он там просто не растет. Источником данного полезного лакомства служит сосна сибирская, которую в народе называют кедр сибирский, лимбовое дерево, ореховое дерево. Однако это сосна, родственница сосны обыкновенной, и ботаническое название этого красивого дерева сосна сибирская (Pinus sibirica).

 

Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 37 м. Хвоя длиной 5-15 см, по 5 штук в пучке, темно-зеленая, боковые стороны беловатые, с голубоватыми полосками. Шишки яйцевидные, длиной 6-13 см, шириной 4-6 см. Семена бескрылые, темно-бурые, 7-14 мм длины.

 

Ее ареал включает таежную зону нашей страны. Встречается она на песчаных почвах, склонах гор и торфяных болотах, в горах поднимается до 2000 м. Она довольно успешно растет в ботанических садах.

 

С лечебной целью используют семена («кедровые орешки»). Семена содержат углеводы (крахмал, пентозаны, клетчатку), жирное масло (60%), белки (17%), витамины (Е, В., В,, D, С, каротин). В состав жирного масла входят олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты.

 

Однако, как и другие виды сосен, ее можно использовать для получения хвои, почек и живицы.

 

Еще в 1792 г. П.С.Паллас отмечал, что кедровые орехи восстанав­ливают мужскую силу и возвращают человеку молодость. В народной медицине молоко, приготовленное из семян сибирской сосны, принимают при болезнях почек и мочевого пузыря. Кедровые орешки широко используются в пищу жителями Сибири как в свежем, так и в перерабо­танном виде.

 

Молоко из семян. Семена очистить от скорлупы и растирать их, постепенно подливая воду до образования белой эмульсии. Принимать по 1/2-1 стакану 3 раза в день до еды.

 

При чрезмерных маточных кровотечениях женщины прибегают к такому средству: 1 стакан скорлупы орешков парят 2-3 часа в 1 л воды. Принима­ют по 100 г 3 раза в день за полчаса до еды.

 

В Сибири отвар и водочная настойка скорлупы кедровых орешков весьма ценятся и при ревматизме.

 

Для любителей «крепкого» и горячительного можно порекомендовать следующую «пропись». Возьмите 2 стакана кедровых орешков и 1-1,5 стакана сахара. Залейте эту смесь 1 литром водки и настаивайте в темном месте 2 недели. Когда настой приобретет насыщенный бальзамный цвет, процедите его и при желании добавьте еще немного сахара. Полученный ликер можно подавать к столу, а можно использовать 3 раза в день по 1 столовой ложке в качестве общеукрепляющего и поднимающего иммунитет средства. А оставшиеся проспиртовавшиеся орешки можно почистить и съесть – они очень необычны не вкус. 

 

Кроме сосны обыкновенной, на территории нашей страны встречается еще несколько видов сосен, которые можно использовать аналогично ей. Все они способны выделять не только смолу-живицу в хозяйственных целях, но и большое количество фитонцидов в воздух. Кроме того, у некоторых есть и другие замечательные свойства.

 

Привычные для нас кедровые орешки собирают в Сибири вовсе не с кедра, он там просто не растет. Источником данного полезного лакомства служит сосна сибирская, которую в народе называют кедр сибирский, лимбовое дерево, ореховое дерево. Однако это сосна, родственница сосны обыкновенной, и ботаническое название этого красивого дерева сосна сибирская (Pinus sibirica).

 

Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 37 м. Хвоя длиной 5-15 см, по 5 штук в пучке, темно-зеленая, боковые стороны беловатые, с голубоватыми полосками. Шишки яйцевидные, длиной 6-13 см, шириной 4-6 см. Семена бескрылые, темно-бурые, 7-14 мм длины.

 

Ее ареал включает таежную зону нашей страны. Встречается она на песчаных почвах, склонах гор и торфяных болотах, в горах поднимается до 2000 м. Она довольно успешно растет в ботанических садах.

 

С лечебной целью используют семена («кедровые орешки»). Семена содержат углеводы (крахмал, пентозаны, клетчатку), жирное масло (60%), белки (17%), витамины (Е, В., В,, D, С, каротин). В состав жирного масла входят олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты.

 

Однако, как и другие виды сосен, ее можно использовать для получения хвои, почек и живицы.

 

Еще в 1792 г. П.С.Паллас отмечал, что кедровые орехи восстанав­ливают мужскую силу и возвращают человеку молодость. В народной медицине молоко, приготовленное из семян сибирской сосны, принимают при болезнях почек и мочевого пузыря. Кедровые орешки широко используются в пищу жителями Сибири как в свежем, так и в перерабо­танном виде.

 

Молоко из семян. Семена очистить от скорлупы и растирать их, постепенно подливая воду до образования белой эмульсии. Принимать по 1/2-1 стакану 3 раза в день до еды.

 

При чрезмерных маточных кровотечениях женщины прибегают к такому средству: 1 стакан скорлупы орешков парят 2-3 часа в 1 л воды. Принима­ют по 100 г 3 раза в день за полчаса до еды.

 

В Сибири отвар и водочная настойка скорлупы кедровых орешков весьма ценятся и при ревматизме.

 

Для любителей «крепкого» и горячительного можно порекомендовать следующую «пропись». Возьмите 2 стакана кедровых орешков и 1-1,5 стакана сахара. Залейте эту смесь 1 литром водки и настаивайте в темном месте 2 недели. Когда настой приобретет насыщенный бальзамный цвет, процедите его и при желании добавьте еще немного сахара. Полученный ликер можно подавать к столу, а можно использовать 3 раза в день по 1 столовой ложке в качестве общеукрепляющего и поднимающего иммунитет средства. А оставшиеся проспиртовавшиеся орешки можно почистить и съесть – они очень необычны не вкус. 

 

Аналогично семенам сибирского кедра применяют семена кедра корейского, точнее сосны корейской (Рinus koraiensis), распрос­траненной в Приморском крае и на юге Хабаровского края, и семена кедрового стланика - сосны кедровой стланиковой (Рinus pumila), произрастающей в горах Восточной Сибири, Хабаровского края, Сахалинской области и Камчатки.

 

Cосна кедровая корейская (Pinus koraiensis), которую называют иногда корейским кедром, встречается в Приамурье на сухих склонах, реже на гривах среди долин, в смешанных лесах. Местное население применяло и применяет ее на все случаи жизни. Нанайцы использовали порошок коры как присыпку при опрелости у детей. Настойка коры или луба может быть рекомендована для обработки инфицированных ран, а настой - при туберкулезе легких. Семена используют в китайской медицине как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Орешки рекомендованы для диетического питания. Масло из них - ценный пищевой продукт, а жмых используют в кондитерском производстве. В Японии и Китае на основе масла предложен препарат для лечения некоторых злокачественных опухолей с эффективностью около 30%. Из скорлупок получают натуральную бурую краску  и ценный уголь. А для ценителей прекрасного созданы великолепные декоративные формы.

 

Сосна низкая, или кедровый стланик (Pinus pumila) также как и сосна сибирская, дает вкусные орешки и является ценной декоративной породой. Однако для местного населения это - лекарственное растение на все случаи жизни. Лапки применяют как ранозаживляющее, противоцинготное, антигельминтное и диуретическое средство. Отвары пьют при заболеваниях легких и бронхов, ванны принимают при ревматизме и кожных заболеваниях.

 

А в китайской медицине корни кедрового стланика применяют при фавусе, грибковом заболевании, поражающем кожу, волосы и ногти, а в особо тяжелых случаях - и внутренние органы. (К счастью, в нашей стране это заболевание встречается крайне редко. Ред.)

 

В Западной Европе и в Карпатах встречается сосна кедровая европейская, или кедр европейский (Pinus cembra). Её иногда называют еще европейским кедром. В России ее можно встретить в основном в южных областях и как заносное растение. Живица из этого вида известна как «карпатский бальзам».

 

Этот вид имеет множество садовых форм и любим ландшафтными дизайнерами. Однако в диком виде ее ареал стремительно сокращается и сосна европейская нуждается в охране. 

 

Сосна черная, или сосна чёрная австрийская (Pinus nigra) - дерево высотой 20—55 м, с пирамидальной у молодых и зонтиковидной кроной у старых деревьев. Очень долговечна, встречаются деревья по 600—800 лет. Выведены многочисленные декоративные культивары. Хвоя длиной 8—14 см, шириной 1,6—1,8 мм, тёмно-зелёная, слабо блестящая или матовая, по две штуки в пучке, твёрдая, заострённая, прямая или несколько согнутая, нередко скрученная. Происходит из Средиземноморья и в нашей стране может расти только в южных областях. Ветро- и засухоустойчива.

 

Известная многим пицундская сосна (Pinus pityusa) единично или группами встречается на Черноморском побережье Кавказа. Она выделяет большое количество фитонцидов и ее рекомендуют сажать вокруг санаториев и других оздоровительных учреждений. Древесина этого вида устойчива к гниению. Довольно редкое растение, занесенное в Красную книгу.

 

Сосна горная (Pinus mugo) растет в горах Центральной и Южной Европы в виде крупного сильноветвистого кустарника с поднимающимися или стелющимися многочисленными стволами, в горах в альпийском и субальпийском поясах до высоты 2500 м над уровнем моря. Это дерево до 10 м (редко до 20 м) высотой, но встречаются кустовые и даже почвопокровные стелющиеся формы.  Хвоя темно-зеленая со всех сторон, что также характерно для горной сосны, короткая (всего 2,5 см длиной), твердая, тупая, немного перекрученная. 

 

На Дальнем Востоке встречается сосна густоцветковая (Pinus densiflora). Она имеет очень маленький ареал – юг Приморского края. Этот вид занесен в Красную книгу. Сосна густоцветковая встречается на каменистых склонах и скалах. Она очень декоративна и может быть, именно специалисты зеленого строительства сделают ее более распространенным растением. Хвоя и лапки в корейской медицине используют при диспепсии у детей. Содержащийся в большом количестве в эфирном масле древесины β-мирцен является мощным аттрактантом древесной нематоды. Водный экстракт хвои  оказывает иммобилизирующее действие на нематод. (Аттрактант - вещество, способное привлекать какой либо вид животных, в данном случае нематод. Противоположным действием обладают репелленты, которые отпугивают насекомых или нематод).

 

Сосна эльдарская (Pinus eldarica) встречается на Кавказе, на крутых горных склонах северной экспозиции. Ценная почво- и склоноукрепляющая порода.

 

Еще одни вид с Кавказа – сосна Коха (Pinus kochiana) - встречается в горных светлых лесах и тоже очень декоративна.

 

В Средиземноморье широко распространена сосна приморская (Pinus maritima). Она отличается более длинными хвоинками. Для жителей Испании, Италии, Балкан и Северной Африки она имеет такое же фитотерапевтическое значение, как для нас сосна обыкновенная.  Она даже упоминается в фундаментальном труде Диоскорида «Materia medica» как средство от бронхита.

 

Фото: Елена Маланкина, Максим Минин, Рита Бриллиантова


Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

Где купить?
(499) 906-4650 опт,розн,услуги
(495) 485-8642 розн

agrotehcom.ru
 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет