Виноград в истории русского садоводства

Виноград является одним из древнейших и полезнейших культурных растений. Из его плодов готовят разнообразные десертные продукты - компоты, варенье, желе, соки, безалкогольные напитки и, конечно же, вина и коньяки.

Для нас виноград в первую очередь - полезное растение и мало кто обращает внимание на его декоративные свойства. А ведь еще в 17 веке виноград на Руси считался настоящим украшением садов и именно ради этого выращивался. Для царского стола съедобный виноград доставлялся из Астрахани, в московских же садах его высаживали для услаждения глаз.

Разрезные листья винограда как нельзя более соответствовали художественному вкусу эпохи, ценившей все вычурное и пышное. Кроме того, столь странное на первый взгляд пристрастие русских садоводов к винограду во многом объяснялось религиозными мотивами. Виноградная лоза является одним их самых распространенных символов христианства. В христианской традиции Христос уподобляется виноградной лозе, а его ученики - молодым побегам. Лоза и виноградные гроздья на ней символизируют вино и хлеб Причастия, тело и кровь Спасителя. Не случайно поэтому стилизованное изображение виноградной лозы украшает многие русские церкви и монастырские сооружения. Особенно популярным был этот мотив в искусстве 17 века.