Декоративный перец, помимо выращивания в домашних условиях, можно без проблем выращивать через рассаду в открытом грунте. Там это будет самое настоящее однолетнее растение, и каждый год его придется высаживать вновь, хотя на самом деле перец однолетний, или кустарниковый (Capsicum annuum) – полукустарник.
О выращивании рассады мы уже рассказывали в статье Перец декоративный выращиваем дома.
Теперь - о том, когда, на какое место и какие сорта декоративного острого перца можно высаживать в открытый грунт.
Место посадки. Главное - это выбрать место. Оно должно быть максимально хорошо освещено, но одновременно надежно защищено от холодного северного ветра и от сквозняка.
Можно высаживать растения в садовые контейнеры, самостоятельно или комбинируя их с пряными травами и цветами.
Посадка. Что касается рассады, то высеянные в феврале семена превращаются в полноценную рассаду ближе в середине мая, когда погода устоится и будет по-настоящему тепло, вот тогда её можно высаживать в открытый грунт.
Рассаду нужно высаживать в заранее подготовленную рыхлую почву, лишенную сорной растительности, на расстояние, которое зависит от сорта, точнее конечных размеров растения и от вашего желания – хотите ли вы соорудить нечто вроде клумбы или скорее разбить огородик. Но обычно между растениями оставляют порядка 35 см свободной площади, для того чтобы можно было обрабатывать растения, почву, собирать урожай.
После посадки растения нужно полить, примерно по литру воды под каждое, и замульчировать перегноем слоем в пару сантиметров, чтобы и влагу уберечь, и снабдить растения органическим питанием, которое будет постепенно поступать к корням в течение всего теплого сезона.
При посадке стебельки рассады заглублять нельзя - в отличие от томата, перец дополнительных корней не образует, и так вы скорее погубите растение, чем не укрепите его.
Уход. В дальнейшем поливать декоративный перец, высаженный на открытом участке, нужно по мере подсыхания почвы, не допуская ее пересыхания. Следует также своевременно бороться с сорняками, причем желательно выдергивать их вручную с максимальным количеством корневой системы, что очень хорошо делать после дождя.
Как только перец зацветет, что обычно происходит на развилке двух главных побегов, цветок нужно прищипнуть и одновременно с этим буквально на 1 см укоротить все побеги на растении, тогда кустик действительно станет кустиком, будет хорошо цвести, декоративно выглядеть и даст прекрасный урожай.
Плодоношение и сбор урожая. Цветение декоративного острого перца происходит обычно в первом летнем месяце, а во втором уже образуются перчики. В зависимости от культивара, они могут быть разной окраски, меняющейся в период созревания, и различной формы, иногда совершенно на перец не похожей.
Из сада – в дом. Осенью понравившиеся экземпляры можно пересадить в горшки и перенести в дом, где они способны плодоносить еще 3 года. Многие сорта хорошо растут и в открытом грунте, и в комнатных условиях.
Об условиях содержания – на странице Перец стручковый однолетний и в статье Перец декоративный выращиваем дома.
Плоды многих сортов декоративного острого перца можно с осторожностью добавлять в приправу к мясным изделиям, но часто его выращивают именно ради красоты.
Сортов перца, пригодного для выращивания в открытом грунте, довольно много, расскажем о самых интересных:
Есть у декоративного перца и сорта, не пригодные в пищу, их высаживают только ради украшения:
Как видите, декоративный перец можно выращивать не только дома, но и на открытом участке, украшая его, или также использовать для сбора урожая, удается он великолепно!