закрытьX

Василёк синий
Иначе:

Василек полевой, Василек голубой, Василёк лазоревый, Василёк посевной, Волошка

Centaurea cyanus
Семейство Астровые (Asteraceae)
подробнее

Василёк синий – любимый однолетник

Рубрика: Полезная информация

 

Трудно найти более «русский» цветок, чем василек синий, трогательно называемый в разных регионах России волошками, синецветкой, синовницей, лоскутницей, переполохом, звоновой травой, бобыльником и т.д. Уже никто не помнит, что распространился он по свету из Греции, где и родилось его название kentaurion, полученное в честь кентавра Хирона и преобразованное Карлом Линнеем в латинское название рода – Centaurea. В греческой мифологии полуконь-получеловек Хирон был нечаянно ранен отравленной ядом лернейской гидры стрелой Геракла,  сражавшегося с кентаврами. Смертельно раненый Хирон, учивший врачеванию самого Асклепия, использовал в своих лекарствах для заживления ран «великую кентаврию», один из видов василька. Но себе помочь не смог. Он отказался от бессмертия в обмен на освобождение Зевсом Прометея.

 

Василек синий – тоже целебное растение. Лекарственными свойствами обладают краевые цветки корзинок, листья, корни и семена. Они имеют мочегонное, желчегонное, стимулирующее пищеварение, противовоспалительное, антимикробное, спазмолитическое, противоопухолевое и др. действие.

 

Подробнее – в статье Милый доктор василек.

 

Молодые побеги и цветки съедобны, их можно использовать в пищу сырыми, тушеными или вареными. В цветочной кухне васильками украшают салаты. Из них можно получать синий пищевой краситель для подкрашивания сахара и карамели. Ранее красителем из цветков окрашивали шерсть.

 

Василек синий – хороший медонос, его медопродуктивность превышает 100 кг/га. Цветки выделяют нектар даже в засушливое время, поэтому охотно посещаются пчелами. Васильковый мед имеет густую консистенцию и зеленовато-желтый цвет, легкий миндальный запах и горьковатый привкус. К элитным сортам не относится, но обладает всеми полезными свойствами.

 

Стройный василек синий – желанное растение в саду, где всегда не хватает таких небесных оттенков. Его можно использовать в рабатках в сочетании с другими однолетниками. Из него получаются прекрасные, длительно цветущие, до 40-50 дней, бордюры. Традиционно это растение является компонентом мавританских газонов и садов бабочек, вкраплением в белые сады. Органичен василек в ландшафтах природного стиля, где может занимать открытые места. Хорошо сочетается со злаками, зонтичными, ромашками, кореопсисами, гвоздиками, льнянками, пупавкой, льном, эшшольцией, кларкией, гипсофилой, мыльнянкой, смолевкой. Идет на срезку в букеты, в воде сохраняется 7-10 дней.

 

 

Об отношении к этому растению в нашей стране говорит тот факт, что василек красуется на гербах целого ряда населенных пунктов и регионов. В основном, это хлеборобные места, ведь василек синий чаще всего растет на пашнях. Это ярко отражено в стихотворении Константина Фофанова «Василек»:

 

«…Отрадно встретить в желтом море,

Где колос зреющий высок,

Как мысль святую в грешном взоре, -

Голубоокий василек…».

 

Ботаническое описание

 

Василёк синий (Centaurea cyanus), синонимы - Василёк лазоревый, Василёк посевной, Василёк полевой. Произрастает в Европе, на западе Малой Азии, в Иране, северо-западной Индии, Северной Америке, Австралии, Северной Африке. На постсоветском пространстве  - в европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на юге и востоке Средней Азии. Выбирает рыхлые, песчано-суглинистые почвы, хотя растет и на тяжелых, глинистых. Сорняк хлебных злаков, особенно ржи, а также кормовых трав, льна и пропашных культур.

 

 

Это однолетнее растение 25-100 см высотой. Корневая система стержневая, с тонким разветвленным корнем. Стебли одиночные, прямые, ветвистые, покрытые клочковатым паутинистым опушением. Листья очередные. Прикорневые и нижние - рано увядающие, длинночерешковые, продолговато-обратно-ланцетные, на верхушке туповатые, остальные сидячие, от ланцетно-линейных до узколинейных, на верхушке заостренные, цельнокрайние. Средние стеблевые листья 3-15 мм длиной и 0,1-1,2 мм шириной, сверху слабо, снизу обильно покрытые паутинистыми, стирающимися волосками. Соцветия – одиночные корзинки 2,5-4 см в диаметре, собраны в метелку или почти в щиток на концах стебля и его ответвлений. Обертка черепитчатая, яйцевидная, 12-15 мм длиной и 5-9 мм шириной, слабо паутинисто опушенная. Срединные цветки сине-фиолетовые, краевые – воронковидные, синие или голубые, реже розовые или белые, доли отгиба краевых цветков ланцетно-яйцевидные. Плод - эллиптически-обратно-яйцевидная семянка 3-4,5 мм длиной и 1,5-1,8 мм шириной, с крупным многорядным хохолком 3-3,5 мм длиной, Внутренние волоски хохолка втрое короче наружных и состоят из более узких щетинок.

 

Цветет обильно с мая по октябрь.

 

В культуре присутствуют формы с корзинками не только синей, но и голубой, белой, розовой, пурпурной, красной окраски. Среди них есть группа низкорослых сортов высотой до 30-40 см, с цветками различной окраски. Популярны махровые и полумахровые формы с большим числом широкотрубчатых цветков, а также двухцветные сорта - бело-голубые, бело-розовые.

 

 

Размножение василька синего

 

Семена василька синего не имеют периода покоя, сохраняют всхожесть до 2-3-х лет. В 1 г содержится 250-300    семян, для получения 100 растений требуется 1 г семян. Высевают их в открытый грунт сразу на постоянное место. Растение дает обильный самосев.

 

Посев семян в открытый грунт. Василек синий можно высевать ранней весной (в апреле), в начале лета или под зиму, заделывая на глубину 1-5 см. Семена способны прорастать рано весной уже при температуре +3… +5°C, но оптимальная для прорастания температура находится в пределах +10… +12°С. Василек холодостоек, выдерживает небольшие отрицательные температуры.

 

Семена прорастают от 5 до 10 дней. Когда всходы будут иметь 2-4 настоящих листочка, их прореживают, оставляя расстояние 20 см между растениями.  Всходы защищают ночных заморозков. Цветение наступает через 30-50 дней после появления всходов и длится 40-50 дней.

 

Посев семян в контейнеры. Для горшечного выращивания используют низкорослые, компактные сорта. Сеют по несколько семян сразу в горшки. Сеять можно с февраля по июль (если произвести посев в июле, цветение наступит в сентябре).

 

Ранние посевы (с февраля по апрель) в горшки производят в теплице. Семена проращивают в темноте при температуре +18…+21°С. С появлением первых настоящих листочков температуру снижают до +16°С и далее содержат при коротком световом дне.  

 

 

Выращивание василька синего

 

Место посадки. Это растение любит солнце, поэтому его высаживают на открытых местах. Плохо растет даже при небольшом затенении.

 

Почва. Василек предпочитает среднеплодородные, легкие, рыхлые почвы, содержащие песок. Однако будет расти и на тяжелых глинистых, лишь бы на них не застаивалась вода – василек не терпит переувлажнения. На сырах почвах может поражаться фузариозом. Почва не должна быть кислой - нейтральной или слабощелочной реакции (pH 6,6-7,8), а значит, в кислые почвы необходимо вносить доломитовую муку (лучше с осени).

 

Полив. Василек засухоустойчив, но для хорошего развития и обильного цветения в отсутствие атмосферных осадков нуждается в поливах. При пересыхании почвы быстро отцветает.

 

Подкормки растению необходимы до начала цветения. Удобрять растение лучше органо-минеральным удобрением для цветочных культур каждые 2 недели.

 

Уход обычный, включающий прополки. После цветения стебли можно низко обрезать и внести подкормку, чтобы получить новую волну цветения к осени. Так можно продлить цветение до октября.

 

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин

 


Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

 
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет