Душица обыкновенная (Origanum vulgare) – хорошо известное пряно-ароматическое растение, которое повсеместно распространено в европейской российской природе. Как декоративное у нас выращивается довольно редко, хотя является прекрасным дополнением миксбордеров в природном стиле, может заполнять пространства между кустарниками. Медонос, привлекает в сад опылителей.
Это растение семейства яснотковые 30-70 см высотой, с четырехгранными прямыми стеблями, разветвленными в верхней части. Разрастается за счет ползучего ветвистого корневища. Растение малооблиственное, листья супротивные, небольшие, яйцевидные, на конце заостренные, короткочерешковые, сверху темно-зеленые, снизу сероватые, обладают сильным ароматом. Все растение покрыто щетинистыми волосками. Цветки маленькие, двугубые, светло-розовые, душистые, собраны в густые разветвленные метельчатые соцветия на концах стеблей. Цветение продолжительное, с середины июня до конца сентября.
Растение полезное не только как пряно-ароматическое (см. Душица обыкновенная), используемое преимущественно в качестве сладковатой пряности к мясу и рыбе, но и как лекарственное. В Европе распространено до Средиземноморья, в качестве ароматной приправы чаще всего употребляется в Греции. В переводе с греческого слово Origanum означает «радость гор». В Голландии его называют Maggi Plant, так как оно входит в состав популярных приправ этой марки.
Душица благоприятно влияет на организм при заболеваниях нервной системы, пищеварительного тракта, дыхательных путей. Обладает антиоксидантными свойствами. Полезно при диабете, понижает уровень сахара в крови. Для этого достаточно просто добавлять целебную траву (верхушки растения, заготовленные во время цветения) в чай.
Мало известны нашим садоводам декоративные сорта душицы, которые можно использовать в садовом дизайне гораздо шире – в декоративных огородах, каменистых садах, в цветниках и контейнерных композициях.
Существует также природная разновидность
Origanum vulgare subsp. hirtum (волосистая) – с более сильно опушенными листьями и компактным характером роста, 10-20 см высотой. Произрастает на территории Греции и Турции, обладает ярким ароматом, известна как Греческий орегано или Зимний сладкий майоран. Зимостойка до -28 градусов.
Сорта нельзя размножить семенами, только вегетативно – делением корневищ (предпочтительнее весной) либо черенками (верхушками молодых побегов).
Все они обладают компактным ростом, разрастаясь за счет корневищ, образуют куртины, превышающие шириной высоту растений. Все, что нужно для этого – рыхлая удобренная почва (предпочтительно – от нейтральной до щелочной) и открытое местоположение. В тени золотистые и пестролистные сорта теряют нарядную окраску и зеленеют.
Основная декоративная ценность сортов заключается в листьях, поэтому для сохранения яркой окраски листвы (она наиболее выражена в начале сезона) цветоносы удаляют. Либо обрезают после цветения.
Необходимо иметь в виду, что содержание полезных веществ в траве золотистых и пестролистных сортов ниже, чем у исходной формы душицы, хотя они и не бесполезны. Но для лекарственного использования лучше все же выбрать видовую форму растения.
С учетом невысокой зимостойкости некоторых сортов, можно посоветовать их зимнее сохранение в холодной оранжерее или прохладном помещении. Хотя последний вариант сопряжен с некоторыми трудностями – в квартире нелегко найти прохладное и достаточно светлое место. Как правило, растениям в зимние темные месяцы требуется подсвечивание 14 часов в сутки.
Подробнее – в статье Пряные травы на подоконнике.
Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин
Что почитать
|