На 2 порции:
авокадо - 1шт.,
креветки - 70 г,
ананас свежий - 100 г,
майонез,
коньяк,
соль – по вкусу.
Авокадо разрезать вдоль, мякоть вырезать, мелко ее нарезать. Ананас нарезать небольшими кусочками.
Приготовить соус: 2 части майонеза взбить с 1 частью коньяка.
Нарезанные мякоть авокадо и ананас смешать, добавить к ним отваренные креветки, полить соусом и перемешать. Салат разместить в половинках авокадо и подать к столу.