САД

Как помочь саженцу прижиться на новом месте

Саженцы покупают все, у кого еще позволяет площадь, и большинство тех, у кого уже и не позволяет. Это такая специфическая болезнь садоводов. Приобретенный саженец греет душу. А если по дешевке, так еще приятнее. То есть саженцы порой приобретаются перестоявшие, пересушенные, с оголенными корнями и иногда откровенно нежизнеспособные. Спрос рождает предложение. О саженцах, их проблемах, о посадке и ошибках будет эта статья.

Подавляющее большинство саженцев покупается с открытой корневой системой. То есть саженец, растущий в питомнике, выкапывается из земли, в большинстве обрываются мелкие всасывающие корешки и обрезаются крупные. В лучшем случае затем корни окунаются в глиняную болтушку для сохранения влаги и в таком виде продаются. Лучшие случаи редки, чаще всего корни оказываются в полиэтиленовом пакете, хорошо, если с влажными опилками.

То есть наработанное корнями за годы жизни в питомнике сожительство с почвенными грибами, бактериями и простейшими нарушается. Мелкие всасывающие корневые волоски, которые снабжают водой и минеральными элементами питания все растение, в большинстве случаев, наполовину оборваны. Честно говоря, я поражаюсь жизнеспособности растений!

После этого начинается посадка на новом месте, с новой почвой и новой микробиотой в почве. Местные грибки, бактерии и простейшие, а также другая ориентация освещения и мест расположения магнитных полюсов, воздействуя на корневую систему и надземную часть саженца, принуждают последние адаптироваться постепенно к новому месту роста.

Т. Николина

ОГОРОД

И овощ, и цветок

Самым ранним из всех витаминных растений, выращиваемых в саду, может стать красная лебеда – однолетнее растение семейства маревых, оно вполне может конкурировать со шпинатом и ранними салатами.

Есть у этого растения и другие названия – садовая лебеда, горный шпинат, французский салат, швейцарский мангольд.

Красная лебеда широко распространена во многих странах Западной Европы, особенно на побережье Средиземного моря и Атлантического океана.

Выращивают ее ради листьев и молодых побегов, богатых аскорбиновой кислотой и содержащих витамины С, Е, Р, РР, рутин и минеральные соли. Есть в них также сапонин, эфирное масло, алкалоиды. Собранные листья используют для приготовления борща, кладут их в окрошку и зеленые щи из щавеля и крапивы. Добавляют в соленья, сушат для чая, закрашивают ими компоты и кисели.

Это растение довольно неприхотливое и холодостойкое. Хорошо растет практически на любой почве, на светлом месте или в полутени. Поскольку красная лебеда очень декоративна, сажать ее можно не только на грядках, но и в цветнике и даже добавлять в букеты. Но если для использования в пищу ее обрывают до появления цветоносов, то в цветнике ей дают вырасти высокой и стройной.

К осени все растение становится еще наряднее: после завязывания семян на нем образуются ярко-малиновые гроздья.

Л.В. Михайличенко

ЦВЕТЫ

Цинния

Цинния очень декоративный великолепный цветок! Но все реже ее можно увидеть на садовых участках. С чем это связано? Может с тем, что много забот уходит, чтобы вырастить растения, а при первых заморозках они погибают? А ведь так много сейчас новых красивых сортов!

Цинния относится к семейству сложноцветные, в роду есть однолетние и многолетние травянистые и полукустарниковые растения. Родина циннии – Центральная и Южная Америка. Название растению дано в честь профессора медицины Иоганна Готтлиба Цинна, который привез это растение в 1759 году из Центральной Америки. Растение сразу завоевало популярность и по настоящее время является одним из лучших декоративных однолетников. Главным видом из находящихся в культуре является цинния изящная.

Растения высотой до 100 см, стебли округлые, густо опушены жесткими бесцветными волосками. Листья темно-зеленые, густоопушенные, супротивные, цельнокрайние яйцевидной формы, заостренные к верхушке. Соцветие – корзинка, диаметром от 5 до 12 см, цветки в соцветии трубчатые (обоеполые) и язычковые (женские). Корзинка снизу окружена общей оберткой из четырех рядов видоизмененных верхушечных листьев, расположенных черепитчато.

Е.Ф. Алексеюк

ЗДОРОВЬЕ

Что такое формула 5+

Приходилось ли вам слышать о формуле здорового питания, которую называют «5+ в день»? Речь идет о том минимуме овощей и фруктов, который считается необходимым. Если этот режим питания не соблюдается, говорят специалисты, то резко увеличивается риск развития диабета, сердечно-сосудистых, раковых и различных хронических заболеваний. Некоторые диетологи говорят о потреблении даже 9 порций овощей и фруктов в день.

По словам врачей, здоровый рацион – это разнообразный и сбалансированный набор продуктов, включающий минимум насыщенных и полиненасыщенных жиров, соли и добавленных сахаров. При этом овощи и фрукты в большом количестве обязательны, как и нерафинированные крахмалосодержащие продукты: зерновой хлеб, макаронные изделия из цельной муки, необдирный (коричневый) рис, другие зерновые культуры, картофель, орехи, рыба, птица, умеренное количество постного мяса, а также нежирное молоко и молочные продукты.

Л.В. Михайличенко