САД

Защита земляники на зиму

При посадке районированных сортов земляники, особенно уральской селекции, при хорошем развитии растений и нормальных погодных условиях земляника обычно не нуждается в каких-то особенных дополнительных мерах по защите от холода. Слой снега толщиной в 10–15 см хорошо защищает растения при понижении температуры до минус 10–12°С.

Но на Урале часто бывает длительное и холодное, бесснежное предзимье, зимой нередки сильные оттепели, а ранней весной после схода снега часто бывают сильные морозы. Бесснежная зима опасна растрескиванием почвы и разрыванием корневой системы даже при небольших морозах.

Все это очень отрицательно сказывается на растениях, особенно молодых, которые могут вымерзнуть частично или полностью. Большинство растений из такой зимовки выходит в ослабленном состоянии. Поэтому весьма важным является мульчирование почвы возле растений торфом, перегноем, компостом, хвоей.

При этом главной целью укрытия является не утепление, а снегозадержание. Снег – один из самых лучших утеплителей, он является прекрасным теплоизолятором и не позволяет земле слишком сильно остывать. Для укрытия земляничных грядок очень важно не ошибиться с выбором укрывного материала.

В производственных условиях дешевле и доступнее покрывать грядки с земляникой слоем соломы толщиной 3–5 см. В любительских садах чаще применяют укрытие соломенными матами, мешковиной, сушняком малины, картонными коробками, пленкой, нетканым материалом и т. д.

Укрывают растения осенью при установлении отрицательной температуры минус 5–6°С и промерзании почвы на глубину 5–7 см.

Использование для укрытия сухой листвы нежелательно. Листья быстро слеживаются и накапливают влагу, весной их довольно сложно отделить от растений. Кроме того, при возможных зимних оттепелях в условии повышенной влажности земляничные кусты под таким укрытием преют и погибают.

В.Г. Шафранский

ОГОРОД

Свои семена

Далеко не все огородники стремятся семена покупать. Некоторые предпочитают их самостоятельно получать из плодов, особенно если сорта выращиваемых овощей вполне устраивают. Правда, для того чтобы получать семена самим, нужно знать, как правильно это делать и как их сохранять до нужного времени.

Помидоры. Если хотите, чтобы сорт не сбивался и был чистым и в будущем, придется особо последить за теми растениями или цветочными кистями, с которых будете брать семена. Дело в том, что эти цветки насекомые могут опылить пыльцой растения иного сорта. Поэтому для чистоты сорта желательно цветочные кисти или весь куст как-то изолировать. Хотя это не обязательно.

О. Крылова

ЦВЕТЫ

Как укрыть цветы на даче на зиму

В малоснежную зиму требуют укрытия луковичные цветы: аквилегия, астильба, гайлардия, гвоздика, гипсофила, дельфиниум, ирис, колокольчик, ландыш, лихнис, лилейник, люпин, рудбекия, пион, примула, нивяник, пиретрум, флокс.

У многолетников обрезают все надземные части, оставляя пенечки высотой 3–5 см. У растений, зимующих с прикорневыми розетками, обрезают отцветшие стебли, собирают засохшие и пожелтевшие листья, укрывая цветочные растения на зиму.

Лучше всего для укрытия на зиму использовать сухие листья. Листья насыпают на грядку с цветами слоем 10–15 см. А сверху на них укладывают в один слой еловый лапник. Конечно, все это необходимо делать в безветренный день.

Основные правила укрытия растений на зиму:

- укрывать растения на зиму надо только в сухую прохладную погоду;

- не укрывать влажные растения, так как это может вызвать грибковые заболевания;

- укрывать растения, когда земля промерзнет на глубину 5–6 см – это примерно начало ноября, когда ночные температуры опустятся ниже -5°C, а дневные уже не поднимаются выше 0°C.

Замульчируйте почву вокруг растений в цветнике. Слой свежей мульчи сохранит влагу и предохранит почву от вымывания во время сильных дождей.

Начало октября подходит для занятия многолетними цветами, которые остаются на зиму в грунте. У астильбы, астры, василька, водосбора, гайлардии, гипсофилы, дельфиниума, золотарника, колокольчика, кореопсиса, ландыша, лиатриса, лилии, лихниса, молочая, монарды, пиона, рудбекии, скабиозы, тысячелистника, флокса и эхинацеи обрезают листья и стебли, оставив лишь около 3 см.

Д.Д. Черняева

ЗДОРОВЬЕ

Овощи полезные и вредные

Диетологи отмечают, что «овощи и фрукты оказывают благотворное влияние на функции органов пищеварения: возбуждают аппетит, стимулируют отделение слюны и желудочного сока, тем самым подготавливая желудок к перевариванию основной пищи. Одновременный прием овощей и жиров улучшает и ускоряет их переваривание и усвоение». Но это общие рекомендации.

А вот, например, что нужно знать тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря. Овощи и фрукты оказывают желчегонное действие, которое можно усилить, если употреблять овощи с растительным маслом в виде салатов, винегретов, пюре. Свежие плоды помогают также выводить из организма холестерин, и это хорошая профилактика желчекаменной болезни.

Л.В. Михайличенко