САД

Выращивание винограда на Урале

Урал – регион с тяжелым, неустойчивым климатом, обусловленным географической принадлежностью к умеренному и субарктическому климатическим поясам. Суровые зимы могут быть снежными и нет, но неизменно морозными, с температурой воздуха до -36°С.

Летом погода тоже отличается непредсказуемостью: этот краткосрочный сезон бывает жарким и засушливым, а бывает дождливым и промозглым. Словом, непригодным, на первый взгляд, для выращивания винограда. И, тем не менее, даже для таких условиях, ученым удалось приручить агротехнику.

Для выращивания на Урале лучше выбирать раннеспелые зимостойкие сорта. Ранняя спелость позволит ягодам в самый короткий срок достичь вызревания, а зимостойкость – не погибнуть до весны в глубокие морозы.

К посадке винограда приступают лишь при стабильно установившемся потеплении, без повторных заморозков. Лучше ориентироваться на прогревание почвы до 15°С, которое обычно на Урале наблюдается в мае – июне. Однако подготовку к процессу стоит начинать двумя месяцами ранее.

ОГОРОД

Фасоль вигна

Вигна японская – самая «трудная» для выращивания в условиях средних широт. Ведь это растение короткого дня, то есть рекомендуется для культивирования в открытом грунте в районах широты Ростова-на-Дону, Хабаровска и южнее.

Вигна японская приспособлена к темным южным ночам. Поэтому в условиях средней полосы ее цветение и плодоношение начинается лишь в августе – сентябре, что поздновато для нашего региона. Приходится испытывать много неудобств, так как это растение порой не успевает дать семена даже в теплице.

Единственный выход для выращивания вигны японской в средней полосе – это акклиматизация растения в течение ряда лет при обязательной чеканке (обрезке) побегов с целью получения семян из первых завязавшихся стручков. Это достаточно проблематично. Можно решить подобную задачу, выращивая вигну в отапливаемой теплице, но это экономически невыгодно.

Точный срок вегетации вигны японской для средней полосы назвать трудно, так как это растение нехарактерно для данного климата. При сравнительно благоприятных условиях роста оно дает полноценные семена примерно через 120 дней, иначе возможно удлинение срока до 150 дней.

Вигна китайская – самая приемлемая и неприхотливая среди родственных видов, поэтому расскажем о ней подробнее.

Это очень ранняя культура со сроком вегетации до момента употребления зеленых лопаток в пищу примерно 60 дней, до момента созревания семян примерно 90 дней.

Выращивание этого чуда природы доставляет настоящее удовольствие!

О. Крылова

ЦВЕТЫ

Сад непрерывного цветения

Создать сад, который оставался бы цветущим все это время вполне возможно. Непрерывность такого цветения можно обеспечить за счет «волны» – последовательности вступления в цветение то одних, то других растений. Добиться этого далеко непросто и надо приложить немало усилий к созданию такого сада.

Обычно сад непрерывного цветения включает три экспозиции: весна (апрель – май), лето (с июня до первой половины августа) и осень (вторая половина августа – сентябрь). Каждая экспозиция может быть представлена одним или несколькими цветниками, разными по площади, но объединенными временем цветения растений.

Декоративность сада обеспечивается не только цветущими культурными растениями, но и дикорастущими лесными видами, а также растениями со стабильной декоративной листвой. Очень важно подбирать различные по форме и окраске травянистые растения, а также кустарники. Например, сирень, которая весной привлекает нас своим пышным цветением, а осенью – не теряющими свою декоративность листьями вплоть до заморозков, или гортензия Бретшнайдера, облик которой за лето меняется дважды: в начале цветения кустарник ослепительно белый, через 2–3 недели цветки розовеют, а у некоторых экземпляров становятся пурпурными.

Есть и такие растения, которые цветут дважды за вегетационный период – это маргаритки, примулы. Некоторые виды цветут все лето, как, например анютины глазки, и сохраняют свою декоративность даже осенью.

С приходом весны появляются первые цветы – морозники и подснежники. Во второй половине апреля можно увидеть цветущие – сциллу, крокусы, мускари. Все это луковичные растения. Они изящны по форме и невелики по размеру, всего 10-15 см высоты. У них рано, в конце июня, отмирают листья. В конце апреля зацветают анемоны с белыми (дубравная) и желтыми (лютичная) цветками. Анемоны – эфемероиды, листья у них, как и у мелколуковичных, отмирают в середине лета. Затем зацветают примулы, и раньше всех – природные виды, а чуть позже и их гибриды, которые имеют более яркую окраску и цветут дольше.

Е.Ф. Алексеюк

ЗДОРОВЬЕ

«Золотые витамины» творят чудеса

Открытие полезных свойств облепихи принадлежит древним грекам. Именно они впервые начали применять молодые веточки растения для исцеления раненых воинов. Лечили и больных лошадей – животные быстро поправлялись, тусклая шерсть становилась блестящей. Это лечебное свойство и определило латинское название облепихи, в переводе на русский означающее «лоснящаяся лошадь».

Лекарственным сырьем являются плоды, листья и семена облепихи. Плоды богаты витаминами А, С, Е, PР, B1, В2, В3, В6, В9, сахарами, белковыми и дубильными веществами, пектинами, фитонцидами, органическими кислотами (олеиновая, стеариновая, линолевая и пальмитиновая), которые активно участвуют в обмене веществ. Они также содержат микро- и макроэлементы: железо, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, марганец и др. В плодах и коре содержится алкалоид серотонин (гормон счастья), редко встречающийся в плодовых и ягодных растениях нашей зоны.

Облепиха – прекрасное дополнение к основной терапии многих заболеваний. Она обладает антиоксидантным действием, облегчает течение любого хронического заболевания, а также восполняет недостаток витаминов.

Н. Симакович