САД

Земляничный севооборот

Садовая земляника, называемая в быту клубникой или викторией, – культура очень «хитрая». Все это потому, что при видимой простоте ее возделывания, очень быстром и обильном урожае в первые годы, уже через 3–4 года она начинает «капризничать», снижает урожай, т. к. на плантации накапливаются возбудители болезней и вредители, а почва зарастает корневищами многолетних сорняков.

При этом часто соблюдение земляничного севооборота является довольно серьезной проблемой на небольших садово-огородных участках. Особенно сложно это делать там, где значительный удельный вес от площади огорода занимают посадки картофеля.

Такое чередование земляники и огородных культур означает перемещение по кругу больших групп различных овощных растений по участку таким образом, что они возвращаются на прежнее место только через 4–5 лет, а новые посадки не должны соседствовать со старой земляникой и малиной, так как малинно-земляничный долгоносик – их общий вредитель.

При этом очень большое значение для получения стабильного урожая ягод имеет выбор предшественника. Не следует высаживать рассаду садовой земляники там, где до нее росли культуры семейства пасленовых (картофель, помидоры, перец), а также старая земляника и малина.

Лучшие предшественники для земляники, особенно на бедной почве, – это черный пар, сидераты (люпин как однолетний, так и многолетний), бобовые, фацелия, овес, клевер, смесь злаковых и бобовых многолетних трав. Многие из них выделяют в почву вещества, ядовитые для нематод, грибов, ряда сорняков. На зеленое удобрение годятся и другие растения, например календула (ноготки), бархатцы, настурция. Они даже в какой-то степени обеззараживают почву.

Хорошие предшественники – бобы, горох, фасоль, чеснок, лук, редька, сельдерей, морковь, турнепс, зеленные культуры (редис, петрушка, укроп, шпинат), кукуруза. Хорошими предшественниками являются также зерновые культуры, так как они не поражаются нематодами.

В то же время в качестве предшественников недопустимы такие культуры, как картофель, помидоры, перец и другие пасленовые, (так как они имеют общие с земляникой болезни и вредителей), а также нежелательны огурцы, капуста, растения семейства астровых (астры, салаты листовой, цикорные, эстрагон) и лютиковых (нигелла), т. к. возможно поражение растений стеблевой нематодой.

Поэтому, закладывая плантацию земляники, даже при остром дефиците свободных грядок, надо сразу предусмотреть возможность нормального пяти- или четырехпольного севооборота земляники и овощей для поддержания плодородия почвы, борьбы с сорняками и вредителями, профилактики заболеваний.

В.Г. Шафранский

ОГОРОД

Уборка и хранение редьки

Сроки уборки редьки зимних сортов, предназначенной для зимнего хранения, зависят от сортовых особенностей, условий выращивания, состояния корнеплодов и погодных условий.

Если погода стоит солнечная и сухая, то убирать зимнюю редьку надо как можно позже, пока нет угрозы сильных осенних заморозков. Если убрать редьку слишком рано, она будет храниться плохо, а ведь ее должно хватить не только для употребления зимой, но и для употребления в ранневесеннее время. А корнеплоды весеннего посева быстро становятся «ватными», дуплистыми, к тому же они быстро прорастают.

Обычно редьку поздних сортов убирают за 7–8 дней до наступления заморозков, поскольку подмерзшие корнеплоды редьки плохо хранятся. Убирать редьку необходимо в сухую погоду, когда корнеплоды чистые и не насыщены влагой.

Убирать ее лучше садовыми вилами, и делать это утром, чтобы редька успела обсохнуть. Затем корнеплоды переносят в тень или устраивают над буртом навес, так как под лучами солнца редька увядает. Для снижения испарения у корнеплодов обрезают ботву почти вровень с головкой, не повреждая мякоти.

При уборке редьки необходимо остерегаться повреждений, поскольку это вызывает большое испарение влаги и снижает качество корнеплодов. У выдернутых из почвы корнеплодов листья обрезают сразу.

Д.Д. Черняева

ЦВЕТЫ

Люпин и его размножение

Люпин – прекрасное зеленое удобрение. Но это и декоративный цветок. Причем цветки люпина имеют самую различную окраску: белую, розовую, красную, голубую, фиолетовую, пеструю.

Люпин – многолетнее, достаточно холодостойкое растение с прямым, полым внутри и прочным стеблем, достигающим высоты 120 см. Его кистевидное соцветие поднимается еще на 50 см и более. Размножается люпин семенами и черенками, однако при размножении семенами люпин часто меняет свою окраску и превращается в цветок синего цвета. Сеять семена можно весной, но лучший результат получается при посеве их осенью, это привычно для люпина: когда семена созревают, стручки раскрываются и несобранные вовремя семена осыпаются, а весной всходят. У люпина мясистые стержневые корни, они проникают на глубину двух и более метров и выкачивают с этой глубины влагу. Если срезать полый стебель, то даже в жаркую погоду из него потечет влага. Кроме того, его корни добывают из подпочвенных слоев фосфор и калий, и делает их легкоусвояемыми для других растений, которые будут расти после люпина. Навоз люпину не нужен, т. к. он сам снабжает почву азотом с помощью бактерий, населяющих клубеньки на корнях. Поэтому, закапывание в почву при перекопке много лет растущих на одном месте растений люпина равносильно внесению навоза.

ЗДОРОВЬЕ

Запахи, помогающие исцелять болезни

Шалфей

Целебные свойства шалфея были известны людям еще в античные времена. В то время это растение как раз было наиболее распространено в Средиземноморье и Центральной Азии. Считалось, что оно обладало антисептическими свойствами и помогало при спазмах. Последнее исследование 2013 года лишь подтвердило догадки древних.

Запах и напиток из шалфея не только помогают женщинам справиться с характерными болями в животе, но и снимают стресс, а также улучшают память. По мнению исследователей, это мощный антиоксидант, который помогает очистить организм и препятствует развитию неустойчивых молекул – свободных радикалов, которые ускоряют процесс старения и вызывают рак. Но не стоит забывать главную медицинскую мудрость: «То, что может принести пользу, в других условиях может принести вред». Иными словами, надо соблюдать меру. Шалфей, как и другое ароматическое масло, стоит применять дозировано от 15 до 60 минут в день. Но не более, иначе это вызовет обратный эффект. Врачи также не рекомендуют запах шалфея беременным женщинам – для их организма он опасен, а также может лишить их грудного молока.