САД

Вырастить черемуху и не сделать промаху

Об этом удивительном растении не писал только ленивый. Да только все больше стихи и песни. Но что про нее знаем мы, садоводы? То-то, почти ничего. А вопросов много! Как за ней ухаживать? Где сажать? И стоит ли сажать вообще? Давайте разберемся.

Почему мы задались последним вопросом? Да потому что черемуха растет практически везде – в соседнем лесу, у ближайшей реки, в овраге за огородом… Захотел ягод, сходил да нарвал. Но!

Как-то у нас с мамой состоялся такой диалог:

– Ты тут всякой всячины насажал, – сказала она, окинув взглядом участок. – А вот черемухи, которую я люблю, нет.

– Зачем она на участке? – удивился я. – Ее вон в лесу полно.

– Ну, ты-то в лесу бываешь, а мне некогда туда ходить. А росла бы в саду, можно было бы подойти да полакомиться прямо с ветки…

Так у нас появилось 2 куста черемухи.

Это растение абсолютно неприхотливое, но все же у него есть некие предпочтения. Она прекрасно растет в тени, но на солнце цветет и плодоносит гораздо обильнее.

Нетребовательна к почвам, но больше всего ей по нраву нейтральные суглинки. И желательно, чтобы грунтовые воды были не ближе 1,5 метров.

Может расти одна-одинешенька, но в компании с другими черемухами ягод завязывает в разы больше.

А. Володихин

ОГОРОД

Полезная редька

Размещение. Предшественниками редьки могут быть любые культуры (кроме капустных), под которые вносили органические удобрения. Лучшие почвы для нее – легкие, богатые органическими веществами (супесчаные, легкие суглинки, черноземы), хорошо растет она и на пойменных землях. Песчаные почвы не пригодны для редьки.

Подготовка почвы. Осенью убирают все растительные остатки предыдущей культуры, глубоко перекапывают почву, вносят перегной. Свежий навоз вносить не рекомендуется.

Редьке необходимо полное минеральное удобрение. На 1 кв. м в среднем вносят 30–40 г азотных и по 40–50 г фосфорных и калийных удобрений. Дозы удобрений должны корректироваться в зависимости от плодородия почвы. Половину или две трети их применяют при обработке почвы осенью (или весной), а остальную часть дают в подкормках. Весной почву еще раз перекапывают и выравнивают.

Посев. В зависимости от сорта и назначения семена высевают в начале мая (летние сорта) или 10–20 июня (на зимнее хранение). При раннем посеве зимние сорта могут дать цветоносы. Редьку рекомендуется выращивать на грядах. Семена высевают в бороздки, расположенные друг от друга на расстоянии 35–40 см, заделывая на глубину 1,5–2,5 см. На 1 кв. м расходуют 2–3 г семян. Всходы прореживают в фазе 3–4 настоящих листьев, оставляя расстояние между растениями 7–10 см – для летнего потребления корнеплодов или 10–15 см – для осенне-зимнего.

В. Опимах

ЦВЕТЫ

Агастахе, или многоколосник, или лофант анисовый

Есть растения, которые и на вид, и на аромат, и на вкус приятные. Агастахе – как раз относится к таким растениям. Конечно, агастахе не такой декоративный, как роза или пион, но без внимания не останется никогда. Растение пряноароматное и хороший медонос.

Многоколосник – относится к семейству яснотковые, или губоцветные. В роду насчитывается 22 вида. Большая часть видов растет в умеренных районах Северной Америки. В переводе с греческого агастахе так и означает – много колосьев! Растение известно с 1762 года и быстро стало популярным в Европейских садах и огородах.

Агастахе – многолетнее травянистое растение с сильным анисовым запахом. Имеет мощное корневище, чтобы удерживать множество стеблей. Стебли ребристые, прочные, прямые или ветвистые, в основании деревянистые, высотой до 1–1,5 м. Листья серо-зеленые, опушенные, заостренные, расположены супротивно на черешках длиной 8 см. Цветки в ложных мутовках, собраны в пушистое колосовидное соцветие длиной 10–12 см на верхушках стеблей. Окраска цветков может быть синяя, лиловая, розовая, белая.

Е.Ф. Алексеюк

ЗДОРОВЬЕ

Лекарь в сотне одежек

Капуста содержит целый ряд ценных для организма веществ, определяющих ее лечебные и питательные свойства. В ней есть богатый набор витаминов: В1, В2, В6, С, РР, К и U, пантотеновая и фолиевая кислоты, каротин (провитамин А), минеральные вещества (соли кальция, калия, фосфора, марганца, железа), клетчатка, сахара, ферменты, органические кислоты, фитонциды.

Особенно богата капуста витамином С (его в ней столько же, как в апельсинах и лимонах!), и притом он хорошо сохраняется при длительном хранении в свежем и квашеном состоянии. Капусту сейчас широко используют в лечебном питании при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Высокое содержание клетчатки в капусте позволяет рекомендовать ее для стимуляции двигательной функции кишечника, особенно при запорах и геморрое.

Благодаря наличию аскорбиновой кислоты капуста способствует выведению из организма холестерина и препятствует развитию атеросклероза. Обнаруженная в капусте тартроновая кислота нормализует жировой обмен. Вот поистине безвредное и эффективное средство продлить молодость! Малое содержание в капусте углеводов позволяет вводить ее в меню больных сахарным диабетом. Минеральные соли, особенно соли калия, которыми богата капуста, способствуют выведению из организма излишков жидкости.

Калий, как известно, необходим для сокращения мышц, для действия многих ферментов, он улучшает работу сердца. Вот почему капуста особенно полезна в меню тех, кто страдает заболеваниями сердца, почек, нарушениями водно-солевого обмена.

Л.В. Михайличенко