САД

Основные ошибки при выращивании малины

Кажется, до чего уж несложна в выращивании малина. И, тем не менее, при этом садоводами довольно часто допускаются одни и те же серьезные ошибки, значительно снижающие урожай ягод в последующие годы. Вот некоторые из них.

- Неудачно выбрано место для выращивания малины. Лучше всего отводить для нее солнечные участки, защищенные от господствующих ветров деревянным забором или постройками, что создает благоприятные условия зимой для накопления снега и защиты от иссушения, подмерзания почек и побегов. Совершенно непригодны для малины замкнутые котловины и впадины, в которых температура воздуха зимой всегда значительно ниже.

Ни в коем случае нельзя выращивать малину в междурядьях плодовых деревьев. Это резко ухудшает ее световой и пищевой режимы, а ее многочисленная поросль затрудняет уход за плодовыми деревьями. При этом трудно применять меры борьбы с вредителями и болезнями, т. к. ядохимикаты и сроки их использования у малины и плодовых деревьев не всегда совпадают.

В.А. Лойко

ОГОРОД

Букетные огурцы для грядок и теплиц

Все чаще огородники отдают предпочтение огурцам с букетным типом плодоношения. И это не только дань моде! Букетные огурцы вдвое и даже втрое урожайнее обычных самоопыляемых гибридов благодаря тому, что в каждом узле образуется не одна, а 5–12 завязей, а на боковых побегах даже до 15. Если одна завязь погибнет, вместо нее обязательно разовьется другая. Урожайность не снизится. Там, где раньше мы высаживали 3–5 растений, теперь будет достаточно 1–2. Новые высокоурожайные огурцы невероятно пластичны и не боятся перепадов температур. При хорошей агротехнике и питании на одном растении формируется 20, и даже 30 зеленцов!

Огурцы с букетным типом плодоношения и места занимают меньше, так как боковые побеги у них короче, а основной урожай мы получаем с главного побега, точнее, с его верхней трети. Это надо обязательно учитывать при посадке и формировке таких гибридов. Важно не загущать посадки и дать как можно больше света развивающимся зеленцам. На одном квадратном метре можно высадить не более 3–4 растений.

Немаловажно, что огурцы с букетным типом плодоношения обладают комплексной устойчивостью к болезням. Такие гибриды формируют мощные растения с развитой корневой системой, что помогает им дополнительно противостоять болезням. За счет устойчивости к болезням продлевается период плодоношения букетных огурцов. Когда обычные гибриды уже не плодоносят из-за высокой поражаемости мучнистой росой, новые гибриды еще порадуют своих хозяев свежими огурчиками. Успеем и поесть, и засолить впрок!

А. Дынник

ЦВЕТЫ

Вертикальное озеленение беседок, веранд, террас

Какое будет лето не известно, солнечное жаркое, или не очень, но в любом случае, необходима защита веранды, беседки от ветров, сквозняков, солнечных лучей, да и от нескромных взглядов. И в этом случае незаменимы быстрорастущие лианы.

Беседки и веранды оформляют преимущественно вьющимися растениями, высаженными в грунт. Сажают древесные лианы, однолетние и многолетние вьющиеся растения. Чаще всего посадку лиан производят с южной, юго-восточной и юго-западной стороны. Вдоль оформляемой стены роют канавку (на расстоянии 30–40 см так, чтобы в нее не попадала с крыши вода) глубиной 60 см, шириной 40 см. Для вьющихся однолетних и многолетних растений канавку копают глубиной 35–40 см и такой же ширины. Заполняют её растительной землей с добавлением 30–40% перегноя, торфа или компоста. Землю кладут выше канавки на 8–10 см в виде грядки. После посадки растений вдоль края канавки, прилегающей к стенке, устанавливают опоры, для лиан натягивают проволоку, для однолетних и многолетних травянистых растений можно использовать шпагат. Все виды лучше удаются при посадке их с южной или юго-восточной стороны.

За вьющимися растениями необходим регулярный уход (прополка, рыхление, полив, подкормки), если растения не вьются по опоре, их надо осторожно подвязать.

Девичий виноград. Научное название – партеноциссус пятилисточковый. Относится к семейству виноградовые. Родина – районы Северной Америки. Самая распространённая, быстрорастущая и неприхотливая всем известная лиана. Её можно встретить почти во всех уголках земного шара.

Е.Ф. Алексеюк

ЗДОРОВЬЕ

Против старения – свежая зелень

Овощи – это здоровье. Сегодня никто не станет отрицать, что разнообразие овощей в обеденном меню во многом способствует долголетию.

Особое место в пищевом рационе должны занимать листья пряных овощных растений, или так называемая пряная овощная зелень. Люди давно полюбили и с удовольствием используют в пищу укроп, петрушку и сельдерей, листья кориандра, огуречную траву (бораго), перечную мяту. Получают распространение и такие зеленные культуры, как эстрагон (тархун), мелисса лимонная, майоран, базилик, иссоп, фенхель, тимьян и др.

Восточная кухня издавна держит первенство в применении зелени и пряностей. Побывайте на восточном рынке – и вы познакомитесь не с одним десятком разных овощей и пряных трав. Спросите любого тамошнего жителя, почему он употребляет много зеленых овощей, и он ответит: для того чтобы продлить свою жизнь, дольше сохранять работоспособность, быть бодрее и сильнее.

Щепотка нарезанной зелени украсит и сделает вкуснее любое блюдо. А на Кавказе, например, где пряные травы находятся в особом почете, их подают на стол целиком, не нарезая, как лучшую закуску. Свежая зелень не только вкусная и ароматная приправа, но и естественный концентрат витаминов и минеральных веществ. В зелени есть и фитонциды – вещества, которые в известной мере очищают полость рта и кишечник от вредных микробов.

В летний период желательно каждый день в большом количестве употреблять овощную зелень в свежем виде. Еще ее можно и нужно заготавливать впрок. Способов заготовки пряной зелени на зиму несколько. Наиболее простые – сушка и сухой посол, при которых почти полностью сохраняются пищевая ценность, аромат и цвет продукта.

И. Радюк