САД

Секреты хорошего урожая яблок

Яблоки – самые замечательные фрукты на свете! Вкусные, полезные, с прохладной сочной мякотью и запахом лета. Все мы с детства знаем, что «если съедать в день по одному яблоку – врач забудет дорогу к твоему дому», что именно яблоко упало на голову Ньютона в самый подходящий для мира момент и что даже среди всех райских благ именно яблоко было вожделенным деликатесом. Ну как не выращивать у себя на дачном участке такое чудо?

К сожалению, не всегда удается добиться хорошего урожая этих замечательных фруктов. Тому много разных причин, да и не все секреты выращивания здоровых урожайных яблонь лежат на поверхности… Но некоторыми из них мы готовы сегодня поделиться с вами.

Иногда здоровые сильные яблони, которые и поливают, и подкармливают, и защищают от вредителей, упорно отказываются плодоносить или радуют урожаем через год, а то и два. И садовод ломает голову, почему же так «неправильно» получается.

А причина может крыться в неправильной кроне. Опытные садоводы знают: значительно больше плодов получается на горизонтально растущих ветвях. Если ветви яблоньки растут под острым углом или даже почти вертикально, урожай может оказаться совсем маленьким.

Что же делать, если ветки уже «выросли неправильно»? Так и оставаться без урожая? Оказывается, есть небольшая хитрость, которая поможет исправить этот недостаток. Если отогнуть вертикально растущие ветки вниз и зафиксировать их в таком положении при помощи вбитого в землю колышка или даже просто привязанного груза, эти ветки вынуждены будут поменять ориентацию роста на горизонтальную. Тем самым мы значительно увеличим будущий урожай.

Немало дачников не уделяют должного внимания обрезке яблонь – возможно, из-за нехватки знаний и боязни навредить деревьям. А напрасно: при правильной обрезке урожайность повышается почти вполовину!

ОГОРОД

Как использовать теплицу на даче максимально эффективно

Сегодня никого не удивишь наличием теплицы на дачном или придомовом участке. Различаются они не только конструкцией, но и занимаемой площадью – от миниатюрных до огромных.

В любой теплице начинающие дачники стараются использовать под выращивание культур каждый свободный метр площади. Но излишняя занятость тепличного пространства обилием растений может привести к отрицательному результату. Растения начнут болеть, заражая рядом растущие культуры, накапливая в почве негативную микрофлору, и… за одну неделю теплица может превратиться в кучу погибших растений. Поэтому, задумав построить и использовать теплицу, необходимо тщательно продумать и распланировать ее строительство и внутреннее обустройство.

Грядки в теплице должны иметь удобные для работы размеры. Широкие грядки с узкими дорожками усложнят не только уход за растениями, но и создадут условия для развития грибково-бактериальных и вирусных заболеваний. В многорядных загущенных посадках начнется взаимное угнетение растений в борьбе за свет, влагу и другие блага окружающей среды.

При 1,8–2,0 метровой ширине теплицы обычно разбивают 2 грядки вдоль стен шириной 70–80 см или на длину руки с обрабатывающим инвентарем. Между грядками оставляют проход не менее 40 см, на котором находится вспомогательный инвентарь, подносы с рассадой и другие материалы. Обычно проход теплицы покрывают песком, щебенкой, плитками, чтобы не скользить по грязи при поливах, обработке растений и других работах.

ЦВЕТЫ

Декоративные злаки

Все чаще в оформлении прилегающих территорий офисных зданий, торговых центров стали использовать совершенно обычные, знакомые нам злаковые травы и, казалось бы, какие-то сорняки, а могут украсить определенные участки. Конечно, злаки не высадишь рядом с розами или пионами, здесь и цветы должны быть поскромнее, но ландшафтные дизайнеры все это умело подбирают и создают отличные уголки.

А мы вспомним эти скромные злаковые растения.

Костер (бромус). Семейство злаковые, род включает около 30 видов, некоторые из них растут на полях, на обочинах дорог как сорняки, используют для высева на пастбищах и сенокосах.

В качестве декоративного растения выращивают костер трясунковидный и костер крупноколосный. Оба вида однолетние растения, высотой 40–60 см, с большой, до 10 см, рыхлой метелкой, колоски в которой крупные, плоские, только у костра крупноколосого колоски чуть покрупнее, с небольшим опушением.

Растения нетребовательны, холодостойки, светолюбивы и засухоустойчивы, но, чтобы растения были мощными и долго цвели, в жаркое сухое лето их необходимо при подсыхании почвы поливать.

Е.Ф. Алексеюк

ЗДОРОВЬЕ

Царь-горох

Горох – одна из самых древнейших овощных культур, выращиваемых человечеством.

Как показывают археологические исследования, проведенные на Ближнем Востоке, его употребляли в пищу более 10 тыс. лет назад. Известно, что горох занимал важное место в меню жителей Древнего Египта, Греции и Рима. В настоящее время его выращивают по всему миру, ведущие страны по производству гороха – Индия, Китай, США, Россия, Франция, Великобритания, Египет, Венгрия.

Наиболее ценные в гастрономическом отношении – молодые плоды гороха – зеленый горошек. Он обладает приятым вкусом и ароматом. Его употребляют не только в свежем виде, но и добавляют в супы, салаты, винегреты, рагу, овощные пироги, используют в качестве закуски к мясным блюдам. О пищевой ценности и лечебных свойствах зеленого горошка мы и расскажем сегодня.

Зеленый горошек многие воспринимают лишь как неотъемлемый компонент салата оливье, неизменно присутствующего на праздничном столе, и вряд ли задумываются о его пользе. Между тем горошек – это полноценный продукт питания, который обязательно должен присутствовать в меню.

Н. Потопаева