САД

Резкие перепады температуры вредят саду

Февраль показывает свой крутой нрав. Он тем и опасен, что может серьезно навредить саду резкими перепадами температуры.

В этом коварном месяце нужно внимательно следить за тем, чтобы штамбы деревьев и основания скелетных ветвей были защищены. Если есть возможность, то укутайте их снегом. А если вдруг грянула метель, то стоит даже поставить щиты из хвороста, чтобы задержать снег и не допустить разлома деревьев. А вот в оттепель влажный снег лучше стряхнуть с ветвей деревьев и кустарников, чтобы они не сломались под его тяжестью. Снег же вокруг ягодных кустарников стоит утоптать, чтобы к ним не подобрались мыши.

Мыши могут проникнуть и в садовый домик. Насыпьте на мышиные следы семена чернокорня или репейника, которые их отпугнут. Не любят грызуны и запах аниса, опрыскайте мышиные ходы нашатырно-анисовыми каплями.

Развесьте полоски фольги на плодовые деревья и кусты – это отпугнет птиц, расклевывающих почки.

Если собрались делать прививки вашим деревьям, то февраль самое подходящее время. За день до прививки занесите подвои в теплую комнату. Непосредственно перед прививкой хорошо промойте их и обрежьте поврежденные части корней до здорового места. Прививку сеянца делайте ближе к корневой шейке, а на корневых отрезах – в их верхнюю часть. Место прививки обвяжите.

ОГОРОД

Подготовка семян к посеву

Высокий урожай овощей, в первую очередь, зависит от того, насколько хорошо и правильно подготовлены семена к посеву в грунт. Способов подготовки семян существует немало, но есть такие, которые просто нельзя игнорировать, если хотите добиться хороших результатов.

При этом ни в коем случае нельзя подвергать семена всем этим операциям, т. к. при этом погибнут даже самые сильные семена. Делать надо только самое необходимое для ваших семян, для вашей теплицы. При этом для различных условий выращивания рассады необходимый набор из этих необходимых предпосевных процедур может быть совершенно разным.

Ниже рассказано об основных, наиболее простых, но эффективных способах подготовки семян. На каком из них остановиться – выбор за вами. Ну, а начнем с дезинфекции (протравливания) уже откалиброванных семян.

Последние годы много говорят о необходимости предпосевного протравливания семян. Ведь больные семена практически невозможно отличить от здоровых семян обычным образом. А именно с ними чаще всего и передаются многие грозные заболевания овощных культур.

Поэтому для предохранения всходов семян от грибковых и бактериальных заболеваний надо прежде всего проводить протравливание семян, которое уничтожит возбудителей заболеваний, находящихся на поверхности и внутри семян и защитит их от вредителей и болезней, находящихся в почве. Ведь нет никакой гарантии, что чистые и здоровые на вид семена не несут возбудителей болезней.

С семенами огурца, например, передаются инфекции антракноза и угловатой пятнистости, у свеклы – пероноспороза и фомоза, у капусты – сосудистого бактериоза, пероноспороза и фомоза, у моркови – черной гнили и так далее.

В.Г. Шафранский

ЦВЕТЫ

Лучшие партнеры для ирисов у водоема

Ирисы, безусловно, являются одними из наиболее эффектных растений, которые можно использовать для оформления водных объектов. Ручьи или пруды, на берегах которых красуется хотя бы один ирис, выглядят более структурированно и продуманно. Ведь роскошная мечевидная листва и изящные цветки всегда и везде хорошо выделяются. Сегодня в озеленении водоема начали использовать даже совсем «не водные» ирисы. Но и для них, и для подлинных влаголюбивых звезд нужно очень внимательно подбирать партнеров.

В оформлении водоемов используют самые разные ирисы. На берегу сегодня высаживают не только безбородые сибирский и болотный ирисы, но и бородатые, и даже карликовые ирисы. Первые сохраняют красоту листьев весь сезон и привлекательны не только во время цветения, их используют как влаголюбивые виды в оформлении ближних к берегу зон пруда, а не только на самом берегу. А вот карликовые и бородатые ирисы – звезды именно берегов, где их обязательно размещают на насыпях и в зонах, где нет риска переувлажнения.

ЗДОРОВЬЕ

Свекла – целая аптека на корню

Хорошо нам знакомая свекла столовая содержит так много полезных для организма веществ, что ее с полным правом называют аптекой на корню. Она отличается высоким содержанием сахаров, белков, пектина, органических кислот.

Корнеплоды свеклы содержат немало витаминов: особенно С, А, В и РР. Витамин В9, обнаруженный в свекле, идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Он важен для производства гемоглобина и профилактики анемии.

Недавно ученые открыли, что в свекле содержится витамин U, который не только способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но и обладает антиаллергическими свойствами, а также способствует похуданию. Очень важно, что витамин U не разлагается при повышенной температуре, а значит, сохраняется в ней даже после кулинарной обработки.

Богат и уникален минеральный состав свеклы. Она содержит натрия – 120 мг%, калия – 160 мг%, кальция – 40 мг% и все нужные человеку микроэлементы – железо, йод, марганец, кобальт, медь, цинк, входящие в состав ферментов, регулирующих процессы кроветворения.

Именно благодаря этому, она является великолепным питанием для красных кровяных телец. А оптимальное соотношение содержащихся в свекле натрия и кальция ценно для поддержания растворимости кальция в организме.

Это особенно важно, когда вследствие употребления вареной пищи в кровеносных сосудах накопился неорганический кальций, например, при расширении и затвердевании вен или сгущении крови, вызывающих повышенное кровяное давление.

В.А. Лойко