САД

Еще раз о плодоношении…

Причины периодичности и позднего вступления в период плодоношения, полного или почти полного отсутствия урожая действительно разнообразны.

Среди садоводов и даже ученых бытует мнение, что периодичность плодоношения зависит от генетических особенностей конкретного плодового дерева. Долгое время так считал и я. До тех пор пока не встретился с немецкими учеными, которые изучали эту тему. Они меня убедили в том, что генетической предрасположенности давать урожаи через год или два у плодовых культур нет. Проблема в другом.

Как известно, сорта плодоносят на разных плодовых образованиях, как на однолетних – кольчатках, копьецах, плодовых прутиках, так и на многолетних – кольчатках старше одного года, плодухах и плодушках. Если у сорта преобладает один тип плодоношения, то он будет склонен к периодичности из-за меньшей возможности лавирования в случае различных форс-мажорных обстоятельств. У сортов, не склонных к периодичности плодоношения, в закладке урожая участвуют несколько типов плодовых образований. Поэтому при закладке сада нужно познакомиться с характеристиками сортов, которые собираетесь высаживать. При покупке саженцев не прельщайтесь красивыми картинками, а лучше выясните их «родословную».

А. Кравчук

ОГОРОД

Любисток и тархун на огороде

Большинство дачных участков не может похвастаться хорошим уголком пряноароматных трав. А зря! Наряду с привычными укропом и петрушкой уместным будет выращивание и других культур, например любистка и тархуна.

Любисток – это многолетнее морозоустойчивое овощное и декоративное растение с мощным корневищем коричневого цвета. Листья у него крупные.

Способов размножения любистка много – семенами, делением корневища, делением куста, рассадой. Если любисток появился на вашем участке впервые, то лучше всего размножить культуру посевом семян. Перед посевом семена замачивают до прорастания. Высевают в грунт в марте-апреле на глубину 1,5–2 см через 5–6 см в ряду и 20–30 см в междурядьях.

В первые 2–3 года жизни любисток любит солнечные места, а затем прекрасно растет в тени. Посев семян в сентябре дает обильную зелень на следующую весну. Любисток можно выращивать на свежую зелень, и тогда семенной посев предпочтителен другим способам размножения. Если культура будет использоваться исключительно для лечебных целей, то лучше приобрести и высадить в тенистом месте несколько 2–3-летних кустов.

Л. Прокопцева

ЦВЕТЫ

Настурция

В переводе с латинского – «маленький трофей». Образует свое семейство – настурциевые, в котором насчитывается около 80 видов. На основе этих видов селекционерами выведено большое количество сортов и гибридов. В Европу настурция попала, как и большинство растений после открытия Америки, в 16 веке. Родина – горы Южной Америки. Растение не переносит даже легких заморозков, но хорошо растет и цветет на солнечных откосах с бедными почвами. Настурция настолько светолюбива, что перестает цвести, если растения разрастаясь, затеняют друг друга.

В роду настурция – есть однолетние и многолетние растения, но в нашем климате они выращиваются как однолетние. Среди видов настурции есть кустовые формы, стелющиеся, вьющиеся – для разного применения: для клумб, бордюров, балконных ящиков, вертикального озеленения. Стебли у нее сочные, листья оригинальные – щитовидные с разбегающимися от центра жилками, словно маленькие зонтики, сидят на длинных, изогнутых черешках, прикрепленных к центру листовой пластинки. Цветки оранжевые, красные, желтые состоят из пяти бархатистых лепестков венчика и ярко окрашенной чашечки, которая оттянута в длинный шпорец, напоминающий капюшон. Форма шпорца послужила для немецкого названия этого растения – «салат капуцинов». Капуцин и капюшон – слова-братья и отсюда произошло название монашеского ордена капуцинов.

В цветоводстве используются несколько видов настурции.

Е.Ф. Алексеюк

ЗДОРОВЬЕ

Яблочный сок и уксус творят чудеса

Яблочный сок называют соком жизни. Он дарит нам силы и продлевает молодость.

Натуральный яблочный сок содержит все те вещества и обладает теми же свойствами, что и обычное яблоко. В первую очередь, это кладезь витаминов А, С и группы В, которые важны для нормальной работы иммунной системы. В свежевыжатом соке из неочищенных от кожуры яблок есть биотин, фолиевая и пантотеновая (витамин B5) кислоты, а также микроэлементы магний, фосфор, калий, натрий, медь и незаменимое для кроветворения и тканевого дыхания железо.

Отмечено, что яблочный сок обладает антиоксидантными свойствами, нейтрализуя действие свободных радикалов. Это уникальное свойство яблочного сока – защищать организм от воздействия радиации – является первостепенным и главенствующим.

Исследования американских ученых показали, что употребление одного стакана яблочного сока в день снижает вероятность развития старческого слабоумия, помогает сохранить ясность ума. Этот напиток показан при атеросклерозе, гипертонической болезни и ожирении. При данных заболеваниях лучше пить сок, приготовленный в домашних условиях, по полстакана за 15–20 минут до еды.

Н. Симакович