САД

Уход за земляникой после сбора ягод

Очень важным периодом в жизни плантации земляники является период после окончания сбора ягод, т. е. вторая половина лета.

Ведь именно в это время происходит развитие новых боковых укороченных побегов и новой корневой системы. Растения накапливают в корневище питательные вещества, закладывают цветковые и пазушные почки, из которых на следующий год образуются новые рожки.

Поэтому недооценка необходимости создания самых благоприятных условий (а именно так и бывает у многих хозяев) приводит к сильному снижению урожая в следующем году.

Сразу после окончания плодоношения в конце июля надо внести нужные удобрения и провести рыхление почвы. Но не следует при этом увлекаться азотными удобрениями, т. к. это может привести к сильному разрастанию листовой массы и снижению урожая.

Большое влияние на урожай следующего года оказывает также своевременное удаление усов, которые в это время обильно растут. При необходимости вырастить рассаду количество усов надо нормировать, а если они не нужны для рассады, то их надо удалять, не давая им расти.

Многие садоводы после сбора урожая, а иногда и значительно позднее, срезают все листья у плодоносящих растений, чтобы побыстрее избавиться от вредителей и болезнетворных начал.

В.Г. Шафранский

ОГОРОД

Особенности уборки бобовых культур

Мозговые сорта гороха консервируют и замораживают. На зеленый горошек их убирают в стадии молочной спелости до появления сетчатого рисунка на створках бобов (примерно на 8–10-й день после цветения). Сбор начинают с низа растения и проводят его через каждые 2–3 дня, рано утром или вечером. Свежесобранный урожай хранят не более 10–12 часов, а вылущенные зерна – 3–4 часа. Бобы сахарных сортов гороха используют в пищу свежими вместе со створками. Их срывают при длине 8 см и диаметре горошин 6–7 мм.

На семена горох убирают, когда 80% бобов пожелтеют, а горошины станут твердыми. Семенные растения выдергивают с корнями, связывают в снопы и подвешивают для дозаривания в проветриваемом помещении. После полного высыхания из них извлекают семена.

Особенно широко используются в пищу зеленые бобы фасоли овощной, не имеющие пергаментного слоя и грубых волокон. Из них готовят различные блюда, замораживают или консервируют целыми или разрезанными, отдельно и вместе с другими овощами.

А.И. Чайковский

ЦВЕТЫ

Армерия

Это один из самых красивых и нежных цветов в саду, который радует глаз не один год. На первый взгляд армерию можно легко спутать с гвоздикой. Это внешнее сходство отражено и в самом названии растения.

По одной из версий название происходит от французского слова «armoires», которое переводится как гвоздика бородатая. Другая версия говорит, что слово «армерия» образовано из пары кельтских слов, которые в переводе значат «вблизи моря». Это возможно, потому что в природных условиях некоторые виды армерии облюбовали приморские дюны

Армерия – это невысокое многолетнее растение. На садовых участках чаще всего встречаются армерия альпийская. Наиболее популярные ее сорта Alba с белыми цветками; Rosea – карминово-розовыми цветками и Laucheana – карминово-красными цветками.

Цветочные стрелки высотой до 30 см появляются из центра розетки. Соцветие размером 2–3 см, состоит из мелких бледно-розовых или розово-лиловых мелких цветков. Цветут армерии с начала июля и до сентября.

Армерию лучше всего выращивать на солнечных участках с легким, влажным грунтом, предпочтительно с кислой реакцией почвы, т. к. известь растения переносят очень плохо.

Д.Д. Черняева

ЗДОРОВЬЕ

В жару нужно много пить

В знойные дни возрастает нагрузка на сосуды, особенно у пожилых людей. Увеличивается вероятность гипертонических кризов, инфарктов и инсультов.

Также с возрастом притупляется чувство жажды, и из-за этого обезвоживание может наступить быстрее.

Кто в группе риска? Люди, принимающие слабительные препараты, а также мочегонные, в том числе входящие в комбинированный состав таблеток от давления. Такие лекарства выводят жидкость из организма активнее, а значит, повышается риск обезвоживания.

Л.В. Михайличенко