Плавучий цветочный рынок в Амстердаме

В Амстердаме много интересных рынков. Самый главный – рынок Альберт-Кейп, крупнейший рынок Европы, где продается буквально все – от знаменитых голландских сыров и сельдей до текстиля. Есть большой блошиный рынок на площади Ватерлоо, рынок для коллекционеров марок и монет, по пятницам работает открытый букинистический рынок, по субботам – фермерский рынок экологически чистых продуктов, есть даже рынок домашних животных наподобие нашей Птички.

Не менее знаменит плавучий цветочный рынок Bloemenmarkt, это единственный цветочный рынок на воде в мире. Он, конечно, никуда не плывет. Просто его стеклянные павильоны-оранжереи расположены на больших платформах над водой, иначе узкая набережная канала никак не смогла бы вместить все это растительное царство.

До 1862 года цветочный рынок располагался на канале Синт-Люсиенвал, который являлся частью городского рва. Когда было решено засыпать ров, рынок переместился на нынешнее место на канал Сингел, недалеко от главной площади голландской столицы - площади Дам (не путайте его с Цветочным каналом Блумграхт, который расположен в западном районе города Йордан, в переводе - «сад»). Вначале вдоль канала плыли баржи, с которых предлагали цветы, овощи, фрукты, зелень. С 1862 года рынок стал стационарным и превратился в одну из главных достопримечательностей Амстердама. Место здесь бойкое – самый центр города, полный туристов, на которых больше всего он и рассчитан.

Не проходят мимо этого рынка и местные жители, для которых выставлены горшечные стриженые самшитики, цветущие французские лаванды, колокольчики, шалфеи, бальзамины, пеларгонии, хризантемы, гортензии, земляника, ампельные растения (фуксии, петунии). Ни один дом не обходится здесь без контейнерных растений на балконе или крыльце.

На нем можно приобрести все, чем богата голландская цветочная индустрия – от живых цветов, сухоцветов и искусственных цветов до посадочного материала.

Мы побывали на этом рынке 20 июня, но он все еще был полон луковиц знаменитых голландских тюльпанов. К слову, в окрестностях Амстердама, в г. Лиссе, есть Музей черного тюльпана, в котором собрано все, что касается этой культуры – от времен тюльпаномании (начиная с 1630 года, когда первые тюльпаны были завезены в Голландии и стоили целое состояние) до наших дней, включая самые современные технологии выращивания. Этот музей далеко не единственный в стране, но самый крупный. Да и сам рынок Блуменмаркт до сих пор несет в себе дух той далекой эпохи.

Тюльпаны в июне продаются по очень низким ценам, как и разнообразные наборы луковичных в красочных упаковках. Но сроки их посадки давно прошли, и редкий несведущий покупатель позарится на бросовые цены (за 10 евро можно приобрести 2 набора по 150 луковиц). То же касается рябчиков, гиацинтов, декоративных луков, клубневых бегоний и, конечно, пионов, которые очень сложно будет выходить. Что пока еще можно покупать в этот период из луковичных, так это гиппеаструмы, эукомисы, кринумы, агапантусы, гименокаллисы – для комнатного или оранжерейного выращивания. Больше шансов вырастить корневищные растения – ландыши, например, если это сортовые. Конечно, больше повезет тем, кто посетит этот рынок весной или осенью, в период посадки.

Горшечных комнатных растений не такое уж большое разнообразие – в основном те, что могут долго стоять на прилавке – цитрусовые (лимоны, кумкваты, каламондины), фаленопсисы, огромное количество компактных бонсай, кактусов и других суккулентов, насекомоядных растений, упакованных под прозрачные пластиковые колпаки для удобства транспортировки.

Множество клубней глориозы, иерихонской розы, «шишки» цикаса, «слоновьи ноги» нолины, крупные семена-«каштанчики» каштаносемянника, черенки бугенвиллей разных окрасок (включая интересную оранжевую) и стволики пахиры, залитые воском. Можно купить целый набор черенков пяти тропических растений всего за 10 евро. В красивых металлических коробочках прячутся корешки стрелиции, пассифлоры, земляники. Под названием Пальма Будды продаются красивые семена в сетчатой оболочке, принадлежащие опасному, но интересному растению цербере (Cerbera odollam), которое содержит сильный алкалоид церберин. Цветение его напоминает близкородственный олеандр.

Иногда стоит поглядывать вверх - под потолком попадаются интересные ампельные растения. Но в целом среди комнатных вы не увидите ничего редкого – голландский ассортимент горшечных растений в последнее время, к сожалению, сузился, страна производит самые экономически рентабельные культуры, иногда новинки селекции. Так и в области производства срезки сейчас преобладают хризантемы (растения короткого дня) и выгоночные культуры, т.е. то, что позволяет экономить энергоресурсы. Многое приходит теперь на голландский аукцион из других, более теплых и солнечных стран.

Чего на рынке действительно много, так это семян. Не только от голландских, но и от итальянских производителей. В одном павильоне можно было насчитать несколько торговых марок.

Что касается цветочных однолетников и многолетников – тут мало нового, почти все сейчас продается и у нас. А вот овощных культур, пряно-ароматических растений огромный выбор - интересные виды мяты, очень необычные и нарядные салаты, огромное разнообразие перцев (от самых острых до самых сладких и декоративных), редкие тыквенные - буквально по энциклопедическому списку (всевозможные тыквы, момордика, кивано, лимонный огурец, мелотрия). Попадаются и совсем уж малораспространенные у нас овощи – томатилло (Physalis ixocarpa), пурпурный фенхель, японская капуста мизуна, с нею же - хорошая салатная Восточная смесь, артишок, съедобная настурция лекарственная, портулак огородный (в том числе, его желтолистная форма), рапунцель, ясменник пахучий, и даже наш родной одуванчик, но чуть-чуть иной, потому что овощной (в пищу используют его корневища и молодую листву). Стоит вспомнить, что Голландия является одним из ведущих производителей спаржи, и эта культура здесь представлена множеством разновидностей – белой, зеленой, фиолетовой. Надо заметить, что цены на семена «кусаются» – пакетик может стоить от 1 до 4,5 евро, но семян в них побольше, чем в нашей фасовке. Кроме того, не лишне проверить срок годности – просроченных семян нет, но такие, которые нужно высеять в текущем году, попадаются (семена некоторых культур быстро теряют всхожесть).

Для «ленивых садоводов» предлагаются готовые наборы из емкостей (горшочков, лотков), семян и земельных смесей для посева. Тут и пряные травы, и цветочки и даже… каннабис, хотя и готового продукта из него хватает на каждом углу, а в воздухе повсюду чувствуется его сладковатый запах. Что ж, мы в Голландии…

Казалось бы, рынок небольшой, но мы с трудом вышли из него только через 3 часа. Хотелось все хорошенько рассмотреть. А, кроме того, не раз подходили соотечественники с просьбой что-нибудь найти по списку для мамы или бабушки. Так что «Зеленой линии» пришлось консультировать и здесь.

И еще мы поняли, что этот рынок – лучшее место для покупки голландских сувениров. Их здесь великое множество, и в них представлены все местные достопримечательности. Это и удивительные голландские домики с крышами в форме бутылочных горлышек, и ветряные мельницы, и дельфтский фарфор, и знаменитые на весь мир цветы, и деревянные башмаки - кломпы всех размеров, которые, кстати, давным-давно было признаны в этой стране официальной дешевой и экологичной рабочей обувью.

Так что, если даже вас не интересуют растения, зайдите сюда хотя бы за сувенирами. А уж садовод обязательно почувствует здесь хотя бы толику приятной, но не такой ажиотажной и разорительной, как в XVII веке, цветочной лихорадки.

Фото автора