Дыня обыкновенная

• культура дыни насчитывает около 4 тыс. лет. Еще на гробницах Древнего Египта она изображена среди жертвенных даров. Это растение встречается и на древних фресках Ватикана.
В России эта культура появилась во второй половине XVI века. Вероятно, первые плоды ее были завезены из Персии, где дыню считали одним из плодов рая. Позднее дыни начали привозить из Англии, а при Петре I крупные дыни научились выращивать и в России, в парниках;
• плоды дыни - ценный пищевой продукт. По содержанию сахаров она превосходит арбуз, но в отличие от арбуза сахар дыни представлен не фруктозой, а менее сладкой сахарозой. Усвояемого железа в дыне в два раза больше, чем в курином мясе, и в 17 раз больше, чем в молоке.
Дыня содержит щелочные соли, ценные органические кислоты: яблочную, янтарную, лимонную. Витамина С (50 мг%) в ней в три раза больше, чем в арбузах. Богата дыня инозином - веществом, свойства которого препятствуют выпадению волос, а также накоплению жира и холестерина в печени;
• употребляют дыню в основном в свежем виде. Из плодов готовят мед (бекмес), повидло, цукаты, варенье, маринады, а из семян - пищевое масло

нейтральная

картофель, капусты, луки, бобовые культуры, нежелательно выращивать после тыквенных культур

• под дыни следует отводить хорошо прогреваемые, светлые участки, защищенные от холодных ветров, предпочтительно на южных склонах;
• дыня требует легких воздухо- и водопроницаемых окультуренных почв с нейтральной реакцией, достаточно богатых органическими веществами;
• под осеннюю перекопку (25-30 см) на 1 м2 вносят 4-6 кг перепревшего навоза или компоста, 35-50 г суперфосфата и 15-25 г сульфата калия, а весной 15-20 г аммиачной селитры или мочевины

50-60 дней

в середине марта

1,5-2 см

расстояние между растениями 50-60 см (1-2 растения на 1 м2)

теплолюбивое растение, оптимальная температура до формирования завязей 25°C, после образования завязей 30&degC

дыня более влаголюбива, чем арбуз, но расходует воды меньше, поскольку более приспособлена к экономному испарению. Избыточной почвенной влаги не переносит, корни загнивают и отмирают

подкормки проводят периодически (через 1-2 недели), чередуя органические и минеральные удобрения. При этом используют раствор коровяка (1:5) или куриного помета (1:10), нитроаммофоску (50-60 г на 10 л воды). Норма расхода - 1-1,5 л/растение

60-80 дней от появления массовых всходов: Алтайская, Криничанка, Лимонно-жёлтая, Миллениум, Сказка и другие

80-90 дней от появления массовых всходов: Ассоль, Биг бол, Блонди, Галилей, Золотистая, Казачка, Колхозница, Октавия и другие

более 90 дней: Зимовка, Славия и другие

• мякость плодов;
• семена

до 16–18% и более сахаров (в основном – сахарозу), до 30 мг% витамина С, фолиевая и никотиновая кислоты, каротин, пектиновые и экстрактивные вещества, различные ароматические соединения; много калия – 120 мг% и железа – до 2 мг%; витамин С

болезнм печени, малокровие, истощение, склероз сосудов головного мозга, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, мочекаменная болезнь, почечнокаменная болезнь, задержка мочи, гельминтозы, запоры, простудные заболевания, кашель, туберкулезе легких, геморрой

• дыня противопоказана больным сахарным диабетом, при некоторых желудочных заболеваниях и кормящим матерям;
• нельзя употреблять дыню вместе со спиртными напитками и холодной водой, т.к. возможны кишечные колики и понос

разовое употребление дыни в большом количестве нежелательно, т.к. может перегрузить желудок, вызвать колики и даже понос

Дыня как лекарственное растение