Зачем нужна гречиха на участке

Гречиха посевная – известное крупяное растение, выращиваемое промышленным способом. Что ей делать в моем саду, спросите вы? Отвечаем! Гречиха заслуживает выращивания в любом частном саду или огороде, потому что привлекает многих полезных насекомых, подавляет сорняки и добавляет полезную зеленую массу в компостную кучу. К тому же, небольшие насаждения садовой гречихи удивительно просты в обращении.

Цветки гречихи посевной привлекают множество пчел и других насекомых-опылителей своим утренним потоком сладчайшего нектара, и они также поддерживают здоровые популяции мелких полезных насекомых. Научно установлено, что цветущая гречиха дает значительный импульс для развития важных полезных видов, в частности, журчалки (обычно известной как муха-сурфида, но обычно называемой просто журчалки из-за их кажущейся легкой способности парить – как журчать в воздухе). Большинство личинок журчалки слишком малы, чтобы их можно было увидеть без лупы, но они являются ненасытными хищниками тли и других мелких насекомых с мягким телом. По обе стороны Атлантики исследователи обнаружили, что выращивание гречихи поблизости может серьезно сдерживать вредителей картофеля, брокколи, зеленых бобов и других овощных культур, в частности, обеспечивая изобилие пищи для их жуков-самок.

Производители органических овощей, которые используют гречиху в качестве основной стратегии борьбы с вредителями, обнаружили, что важно выращивать гречиху в пределах 6 метров от сельскохозяйственных культур, что очень легко сделать в саду. Вертикальные, но тонкие, гречневые растения имеют такие мелкие корни, что их легко вытащить одним движением руки. Известно, что некоторые семена гречихи, посеянные среди картофеля, сбивают с толку потенциальных вредителей, а широкая полоса гречихи создает прекрасный полезный фон для клубники. В течение лета гречку можно посеять в любом месте, которое чуть больше, чем обеденная тарелка. При хорошей погоде гречиха может перейти от семян до цветения чуть более чем за месяц.

Быстрое прорастание гречихи делает ее лучшим средством для подавления сорняков. Позже, когда растения вынимают, остаточные соединения, выделяемые растущими корнями гречихи, могут действовать как естественные гербициды, подавляя прорастание семян сорняков.

Фосфор и кальций являются одними из самых важных питательных веществ, необходимых растениям. Почвы, которые регулярно обогащаются органическими веществами, часто содержат изобилие этих питательных веществ, но в формах, которые растениям трудно усваивать. Гречневую крупу называют фосфорным насосом из-за ее способности поглощать почвенный фосфор и перерабатывать его в более благоприятную для растений форму. Если вы найдете в своем саду хотя бы небольшой кусочек земли для гречихи, и ваш сад, и ваша куча компоста посчитают это наградой.

Вы можете начать сажать гречневую крупу в любое время после последних весенних заморозков. Гречка, посаженная в конце весны и начале лета, имеет тенденцию расти выше, чем более поздние посевы, которые растут, когда дни становятся короче.

В частном саду гречиху обычно выращивают, чтобы привлекать полезных насекомых, для добавления в компост, а также в качестве лечебного растения, поэтому собирают растения, прежде чем они направят все свои ресурсы на развитие зрелых семян.

Семена гречихи предлагаются большинством семенных компаний, которые продают семена посевных культур, хотя вашим самым дешевым источником семян может стать магазин здорового питания. В таких магазинах по продаже диетических продуктов всегда можно обнаружить в продаже сырую гречневую крупу, которая обычно превосходно прорастает. Слово "крупа" означает очищенные от кожуры семена, которые являются сырыми и продаются для проращивания. Но учтите: жареные гречневые крупы, продаваемые в качестве готовых завтраков, никогда не прорастут, несмотря ни на что.

Продолжение - в статьях:

• Гречиха в кулинарии
• Полезные и лекарственные свойства гречихи