Топинамбур

Здравствуйте. Уважаемые форумчане, помогите с выращиванием этого растения. Не знаю, куда обратиться. Живу в Воркуте. Мужу необходим топинамбур для отхождения от инсулина. Купили топинамбур в Москве в гипере АШАН в овощном отделе в упаковке, честно говоря, не знаю, что  с ним делать? Готовить? Выращивать? Как его можно вырастить дома в горшке? Огорода у меня нет. Он в упаковке с какими-то корешками...

Помогите, пожалуйста, у него срок годности скоро истечет... Заранее благодарна!

Здравствуйте, Юлия!

 

Если Вы купили в Ашане действительно топинамбур, а не имбирь (но надеюсь. что Вы внимательно прочитали надпись на упаковке), то можете кормить им мужа как в сыром, так и в жареном виде. В вареном он не такой вкусный. Сырой топинамбур можно натереть на терке и добавить в салат или в тесто для оладьев. Жареные на подсолнечном масле кружочки топинамбура напоминают по вкусу картофель, их лучше есть горячими.

 

Пару клубней можете оставить в холодильнике до весны, где они могут храниться почти год. Весной высадите в горшки и выращиващивайте на балконе. В комнатный условиях тоже можно попробовать, но на крупные клубни в этом случае вряд ли стоит расчитывать из-за нехватки света. Да и само растение довольно высокое, до 1 м.

Спасибо огромное Вам! А технологию высаживания расскажите? Подробно, в какую землю сажать,чего туда насыпать,сколько,какой должен быть высоты горшок,как поливать...я полный чайник в этом деле,и еще у нас вечная мерзлота и нет балкона. Очень грустно,а топинамбур вырастить очень хочется. Хотелось бы получить подробную информацию по выращиванию. Огромное спасибо за поддержку и ответ!

Здравствуйте, Юлия!

 

Горшок лучше взять широкий и не очень глубокий, на дно насыпать дренаж - битый кирпич, дренаж для комнатных растений или песок. Почву нужно сделать богатую, с добавлением перегноя или компоста, песка. Внесите немного суперфосфата и золы. Подробнее о выращивании читайте статью энциклопедии на нашем портале: Топинамбур .

Здравствуйте! И мне надо вырастить топинамбур дома, т.к. балкона нет, а повышенный сахар есть :-) Вы пишете: "Пару клубней можете оставить в холодильнике до весны, где они могут храниться почти год" и "клубни хорошо сохраняются зимой в почве, не боятся промерзания".

Вопрос: а можно клубни уже сейчас посадить в горшок и поставить на зиму в тёмный подвал, вместо того, чтобы заграмаждать ими холодильник??

Здравствуйте, Надежда!

 

Да, конечно, можно. Если подвал не промерзает, нужно время от времени слегка увлажнять почву, чтобы клубни не высохли.

очень советую- посадите  десяток клубней в землю осенью(то, что не съели)

можно  среди цветов у подъезда(договоритесь)

топинамбур - малоизвестное растение

похоже на высокий(1М) невзрачный цветок

никто  на него не позартся

так ему будет намного лучше

весной пойдет в рост,  а к осени будет в 5 раз больше