закрытьX

Мелисса лекарственная
Иначе:

Мята лимонная, Медовка, Маточник, Пчельник, Пчелиная трава, Раевник

Melissa officinalis
Семейство Яснотковые (Lamiaceae)
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: 8
подробнее

Мелисса лимонная - пчелиная мята

Рубрика: Полезная информация

Автор: В.Г. Шафранский

 

Мелисса лекарственная, или лимонная (Melissa officinalis) – многолетнее травянистое ароматическое растение. Еще две тысячи лет назад ее выращивали древние греки и римляне, добавляя в еду для возбуждения аппетита.

 

Слово «мелисса» в переводе с греческого означает «мед». Стоит потереть стенки улья этой травой, как пчелы слетаются к нему, как по волшебству. Другие названия этого растения – пчелиная мята, медовник, роевник, маточник, пчельник - у многих народов также ассоциируются с пчелами.

 

В Западной Европе ее возделывают почти в каждом саду и даже на балконах и лоджиях. В России это растение известно тоже давно, но в садах и огородах встречается довольно редко.

 

Внешне мелисса похожа на крапиву двудомную. У нее такие же прямостоячие, четырехгранные ветвистые стебли высотой до 80 см, все растение густо покрыто листьями. Листья яйцевидные, черешковые, темно-зеленые, зубчатые, по краям, покрыты железистыми волосками. Цветет мелисса с июля по сентябрь. Ее бледно-голубые или бледно-розовые цветки на коротких цветоножках расположены в пазухах верхних листьев.

 

 

Сорта мелиссы

 

Наиболее распространены в садах два сорта мелиссы: Кведлинбургская стелющаяся - с сильно разветвленным стеблем и Эрфуртская прямостоячая - с прямым стеблем, а также другие местные популяции, которые различаются по форме куста, срокам цветения и зимостойкости. Но сейчас в магазинах можно найти неплохие новые сорта:

  • Дозя. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 80 см. Лист темно-зеленый, слабоморщинистый, слабоопушенный. Цветок мелкий, белый.
  • Жемчужина. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 100 см. Число побегов 25–70. Облиственность хорошая. Лист короткочерешковый, темно-зеленый, без воскового налета, слабо-морщинистый и гладкий. Устойчив к неблагоприятным условиям среды.
  • Исидора. Розетка листьев горизонтальная, высотой до 70 см. Лист яйцевидной формы, зеленый, слабоморщинистый. Цветок мелкий, белый.
  • Кадриль. Розетка листьев приподнятая, полусомкнутая, число побегов - до 15. Лист среднего размера, зеленый, без антоциана. Цветок мелкий, светло-сиреневый.
  • Лимонный аромат. Розетка листьев полуприподнятая, высотой до 60 см. Лист яйцевидный, темно-зеленый, со слабым восковым налетом.
  • Свежесть. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 60 см. Лист среднего размера, темно-зеленый. Цветок мелкий, голубовато-белый.
  • Царицынская СЕМКО. Растение прямостоячее, высотой 50–70 см, ветвистое. Облиственность высокая. Листья мелкие, яйцевидные, от светло-зеленой до зеленой окраски, с сильным лимонным запахом.

 

 

Выращивание мелиссы

 

Зимостойкость. Мелисса лимонная хорошо зимует в открытом грунте при достаточном снежном покрове. Осенью на незащищенных от холодов местах ее желательно мульчировать торфом или сухими листьями. К тому же не следует забывать, что зимостойкость растений в возрасте более 5 лет сильно снижается.

 

Место посадки. Для выращивания мелиссы надо выбирать теплые солнечные места, хорошо защищенные от холодных ветров. Наилучшими для этого являются хорошо освещенные южные склоны. В затененных местах мелисса растет тоже неплохо, но становится менее душистой. При этом не следует забывать, что место для мелиссы должно находиться вне огородного севооборота, т.к. при хорошем уходе она будет цвести и плодоносить до 10 лет.

 

Почва. Лучше всего мелисса растет на богатых гумусом, умеренно увлажненных среднесуглинистых почвах. Она не переносит кислые и тяжелые глинистые почвы и сильное увлажнение.

 

Для семьи из 3–4 человек вполне достаточно иметь на участке 5–6 растений, поэтому большого участка для ее выращивания не требуется. Но поскольку она ежегодно развивает большую вегетативную массу и растет на одном месте 6–8 лет, то к подготовке почвы надо относиться серьезно.

 

Начинают подготовку почвы осенью. Почву перекапывают на глубину не менее 30 см, внося под перекопку на 1 кв. м по 8–10 кг перепревшего компоста, по 2 ст. ложки суперфосфата и калийных удобрений. При необходимости вносят известь в потребном количестве. Весной вносят на 1 кв. м по 1 чайной ложке мочевины, перекапывают почву на глубину 12–15 см и тщательно разравнивают.

 

Посев в открытый грунт. При посеве семян сразу в открытый грунт их высевают весной в прогретую землю. Расстояние между рядками требуется 50–60 см, между растениями после прореживания - 25–30 см. Глубина заделки семян - 0,5–1 см. При глубокой заделке всходы появляются не одновременно. Семена прорастают при температуре +10…+12°С.

 

Обычно всходы появляются через 25–30 дней. Поэтому для облегчения борьбы с сорняками семена мелиссы надо сеять вместе с семенами маячной культуры (салат, кресс-салат, пекинская капуста), которые быстро всходят и к моменту появления всходов мелиссы обозначат ее рядки и будут готовы к уборке.

 

Посев через рассаду. При выращивании рассады мелиссы семена предварительно замачивают в течение 3–4 дней, затем высевают в посевной ящик, который надо держать на освещенном подоконнике, т.к. мелисса светолюбива.

 

Всходы при появлении первой пары настоящих листьев пикируют в бумажные стаканчики или полиэтиленовые мешочки с почвой. В это время необходимо поддерживать нормальный водный, воздушный, температурный и световой режим.

 

В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 60–65 дней в конце мая по указанной выше схеме. Для осенней высадки рассаду мелиссы можно выращивать и в холодных рассадниках.

 

Размножение мелиссы. Для размножения мелиссы делением кустов выбирают 4–5-летние растения и делят их на 3–4 части в третьей декаде мая, когда на них отрастут побеги, или в самом конце августа.

 

Легко размножать мелиссу и отводками, как черную смородину. Для этого в июне надо пришпилить к земле побеги взрослого растения, присыпать их смесью перегноя и торфа и часто поливать. К осени на таких побегах образуются корешки, а весной следующего года молодые растения можно отделять и высаживать на постоянное место.

 

Уход за мелиссой на плантации первого года состоит из прореживания молодых растений, рыхления междурядий, прополок, поливов и подкормок после срезки зелени.

 

Подкормки. На второй и последующие годы в течение периода вегетации мелиссу дважды подкармливают полным минеральным удобрением по 1 чайной ложке на 1 кв. м или раствором коровяка (1:10). Первый раз это делают рано весной, а второй – после срезания листьев.

 

Сбор зелени. Если мелиссу размножали посевом семян, то в первый год надо делать лишь один сбор зелени, а с молодых растений, выращенных из разделенных растений, листья собирают дважды. У многолетних растений зелень собирают в два приема – в фазе бутонизации, а затем через 30 дней. Лучше собирать листья с растений во второй половине дня.

 

Зелень мелиссы при необходимости моют и быстро сушат, лучше в тени и на сквозняке, т.к. они очень быстро буреют. При всех видах сушки температура не должна превышать 35°С. Сухую зелень складывают в стеклянные банки и плотно закрывают. Хранят ее в темном месте не более года, т.к. затем она быстро теряет свой аромат.

 

Выращивание мелиссы в комнатных условиях

 

Можно выращивать мелиссу и в комнатной культуре. В таком случае осенью следует выкопать один-два куста мелиссы и посадить их в горшки, которые можно поставить на подоконник. Главное условие – хорошее освещение, желательна дополнительная подсветка.

 

Весной с куста нарезают и укореняют черенки, а сам куст делят на несколько частей. С наступлением тепла те и другие высаживают в грунт. При таком выращивании несложно заготовить вполне достаточное для одной семьи количество зелени данного пряно-ароматического растения. Да и зимой на подоконнике можно будет щипать свеженькие листочки.

 

А если к этому добавить декоративный внешний вид мелиссы и выделяемые растением в воздух фитонциды, то окажется, что это чуть ли не самое универсальное и полезное комнатное растение.

 

 

Кулинатрные рецепты с мелиссой:

«Уральский садовод», №43, 2018 г.

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин


Зелёные товары
Все (4)

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

Где купить?
(499) 906-4650 опт,розн,услуги
(495) 485-8642 розн

agrotehcom.ru
 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет