Семейство Апоногетоновые (Aponogetonaceae)
Количество видов 61
Апоногетон – деликатес для водоема
В оформлении водоемов и медленнотекущих ручьев южноафриканский апоногетон двухколосый (Aponogeton distachyos) считается одним и красивейших водных растений. Размещенный в контейнере на глубину до 50 см в полутени, он украшает водную гладь плавающими, овальными листьями, а в конце лета – эффектным цветением. Он образует над водой раздвоенные колоски из двурядно расположенных белых или розоватых цветков, на фоне которых выделяются черноватые тычинки.
Апоногетон двухколосый может зимовать только на Черноморском побережье Кавказа, а в средней полосе России - лишь в непромерзающих водоемах. В противном случае клубневидно утолщенные корневища сохраняют в сыром песке в подвале, либо переносят контейнер с растением в водоем зимнего сада, где он продолжит цветение еще на протяжении 2-х месяцев.
Помимо этого вида, как сезонное украшение водоема можно использовать несколько аквариумных, незимостойких видов апоногетона, в основном, родом из тропиков Индии и Шри-Ланки, которые отличаются волнистыми подводными листьями.
Апоногетоны легко размножаются вегетативно или свежими семенами. Весной можно делить клубневидно утолщенные корневища – каждая деленка должна иметь свою точку роста. Также материнские растения образуют стрелки, которые тянутся к поверхности воды. На верхушке каждой стрелки возникает небольшой узелок, из которого отрастают листья нового растения. Со временем узелок увеличивается и принимает вид маленького клубня. Такое молодое растение, у которого еще нет корней, отделяют и сажают в грунт – оно очень быстро дает корни. Если его не отделить, стрелка, на которой образовалось новое растение, сгнивает, а молодой апоногетон остается свободно плавать, пока клубень не увеличится в размерах и не опустится под своей тяжестью на дно для укоренения.
Цветут апоногетоны в конце лета. У апоногетона двухколосого цветки душистые, с аппетитным ванильным ароматом. Они съедобны - на родине, в Южной Африке, их используют как приправу для приготовления местного рагу из баранины и щавеля (waterblommetjiebredie), а клубеньки солят, подобно оливкам. Корневища имеют высокое содержание крахмала и съедобны в жареном, печеном и вареном виде. Цветоносы маринуют или используют как заменитель шпината, спаржи. Молодые побеги также заменяют спаржу. Эти части растения, особенно клубни, считаются деликатесом.
Ботаническое описание
Род Апоногетон (Aponogeton) одноименного семейства Апоногетоновые (Aponogetonaceae) насчитывает более 60 видов водных растений, произрастающих в тропиках Африки, Азии и Северной Австралии и в субтропиках Южной Африки.
Это многолетние травянистые растения небольшого или среднего размера, растущие на сезонно влажной почве или погруженные во временные водоемы или подобные местообитания, редко живущие в постоянной воде. Корнеклубень шаровидный, овальный или более неправильной формы, обычно серого или коричневого цвета, в верхней части с очень многочисленными корнями. Листовые пластинки и цветки часто плавают на поверхности воды. Листья обычно с длинным черешком и отчетливой пластинкой с несколькими параллельными первичными жилками и многочисленными поперечными вторичными жилками, но у некоторых видов листовая пластинка линейная. Соцветие со спирально или односторонне расположенными в рыхлом или густом простом или двураздельном колосе цветками; соцветие имеет покрывало, которое очень рано опадает. Цветки с белыми, желтыми, розовато-лиловыми или голубовато-фиолетовыми листочками околоцветника, иногда они отсутствуют. Тычинки с желтоватыми или коричневыми пыльниками, часто рано чернеющими. Завязи зеленые, синие или сиреневые. Плоды – бутылковидные листовки с отчетливым клювиком, содержащие 1-12 округлых или веретеновидных семян, которые часто бывают заметно продольно ребристыми.
В средней полосе России может зимовать один вид (ниже точки промерзания водоема):
Апоногетон двухколосый, или Двуколосник, или Водный боярышник (Aponogeton distachyos) – родом из Южной Африки, где растет в прудах, реках и канавах. Часто культивируется в Европе, на юге Франции встречается в одичавшем виде.
Клубневидно утолщенные корневища до 6 см в диаметре, тёмные. Листья с длинными тонкими черешками до 1 м длиной, и плавающими пластинками, ланцетные или продолговатые, 6-20 см длиной и 2-7 см шириной, на вершине от острых до тупых, в основании округлые или коротко оттянутые, нередко сверху с темными пятнами. Соцветия выносятся над поверхностью воды, колосовидные, двураздельные, до 6 см длиной. Цветки многочисленные, очень душистые, расположены в 2 ряда, причём с одной стороны немного выше, чем с другой. Листочки простого околоцветника, продолговатые или яйцевидно-ланцетные, до 18 мм длиной, нежные, белые или иногда розовые, при плодах увеличенные, приподнятые, зелёные. В цветке 8-16 тычинок, расположенных по кругу на тонких нитях, пыльники от пурпурных до чёрных.
Зацветает в конце лета и может продолжать цветение при заносе в теплое помещение. Каждый цветок живет 2-3 недели.
Aponogeton distachyos var. lagrangei - разновидность с фиолетовыми прицветниками и такой же изнанкой листа.
Ряд апоногетонов используется в качестве аквариумных растений. Виды, произрастающие при температуре порядка +20°С, на лето можно выносить в мелкие прогреваемые садовые водоемы:
- Апоногетон боивинианский (Aponogeton boivinianus) – погруженное растение с розеткой длинных, ремневидных, гофрированных листьев; соцветие вильчатое, бело-розовое.
- Апоногетон волнистый (Aponogeton undulatum) – неприхотливое и очень декоративное растение со светло-зелеными, покрытыми шахматным рисунком, нежными, волнистыми листьями до 70 см длиной; цветонос длинный, неразветвленный, с белыми цветками.
- Апоногетон жестколистный (Aponogeton rigidifolius) - имеет длинные, узкие, немного волнистые по краям листья темно-зеленого или оливкового цвета; нуждается в температурах выше +22°С (иначе рост останавливается), нейтральной или слабощелочной реакции воды.
- Апоногетон курчавый (Aponogeton crispum) - с погруженными, ланцетными, волнистыми по краю, длинночерешковыми листьями и простыми колосовидными соцветиями. Имеет большое количество гибридов с самой разной окраской и рисунком листьев.
- Апоногетон плавающий (Aponogeton natans) - молодые листья погруженные, толстые, взрослые - плавающие, до 12 см длиной; cоцветия неветвистые, густые, с белыми, розовыми или лиловыми цветками.
- Апоногетон широкоштопорный (Aponogeton ulvaceum) – с погруженными полупрозрачными, широкими листьями до 30 см длиной; предпочитает слегка щелочную воду и повышенную температуру.
Выращивание апоногетона
Посадка. Апоногетон двухколосый погружают в контейнере на глубину 5-50 см в полутенистом, не слишком заиленном месте (он не любит прямых солнечных лучей).
Аквариумные виды выносят в открытый водоем только после прогревания воды до +20°С. Погружают в контейнерах на хорошо освещенном и прогреваемом мелководье.
Грунт в контейнере должен быть питательным, содержащим песок, дерновую землю (глину), торф и мелкую гальку.
Зимовка. На зиму апоногетон двухколосый в контейнере опускают глубже, ниже точки промерзания водоема, где он зимует подо льдом с листьями. Если водоем слишком мелкий, с наступлением холодов корнеклубни апоногетона помещают в ящик с сырым песком и хранят в подвале или другом помещении при температуре не ниже +5°С. При наличии водоема зимнего сада апоногетон двухколосый переносят в него, где он способен продолжать цветение. Корнеклубни извлекают через 2-4 месяца и дают им период покоя в подвале.
Аквариумные виды содержат зимой в водоеме зимнего сада при температуре воды не ниже +20°С. Когда наступает период покоя и растения начинают сбрасывать листья, температуру содержания снижают до +10… +12°С.
Размножение апоногетона
Размножение возможно делением или укоренением боковых побегов в конце весны, а также семенами.
Посев семян. Семена используют свежие. Их высевают в плошки с сырым песком, покрытым водой, и проращивают под стеклом при температуре +26°С. Иногда апоногетон двухколосый дает самосев.
Фото: Рита Бриллиантова
|
|
