Горчичный салат из манжетки обыкновенной со щавелем
Рубрика: Рецепты
Тип
закуски и салаты
Ингредиенты
Манжетка обыкновенная (молодые листья) – 150 г,
яйцо вареное – 1 шт.,
лук зеленый – 25 г,
щавель или кислица – 25 г,
горчица готовая – 1 ст. ложка,
масло растительное – 2 ст. ложки.
Способ приготовления
Листья манжетки хорошо промыть, опустить на 1 минуту в кипяток, затем охладить и осторожно нарезать, чтобы кусочки были аккуратными. Мелко нарезать лук и щавель (или кислицу). Отваренное вкрутую куриное яйцо нарезать кружочками.
Горчицу растереть с растительным маслом, заправить смесью нарезанную зелень, сверху выложить яичные кружочки.
закрыть✖
