![]() Слива домащняя
© Фото: Наталья Замятина
|
Prunus domestica Семейство Розовые (Rosaceae) Количество сортов, внесенных в Госреестр РФ 57 ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() |
не менее 1,5-2 м
слабокислая, нейтральная, слабощелочная
2,5-3 м для слаборослых сортов;
3-4 м для сильнорослых сортов
критическая температура -25-35°С (непродолжительно)
Волжская красавица, Евразия 21, Мирная, Ренклод колхозный, Тульская чёрная, Яичная синяя
Венгерка московская, Опал, Память Тимирязева, Синий дар, Смолинка, Скороспелка красная, Утро, Фиолетовая
4-6 м: Волжская красавица, Евразия 21, Мирная, Память Тимирязева
до 3 м: Венгерка московская, Опал, Ренклод колхозный, Скороспелка красная, Синий дар, Смолинка, Утро, Фиолетовая, Яичная синяя
устойчив к плодовым гнилям: Волжская красавица
Венгерка московская, Мирная, Память Тимирязева, Синий дар
Скороспелка красная
Волжская красавица, Еразия 21, Мирная, Ренклод колхозный, Смолинка
Венгерка московская, Волжская красавица, Евразия 21, Мирная, Ренклод колхозный, Синий дар, Опал, Тульская чёрная, Утро, Фиолетовая, Яичная синяя
Волжская красавица
Венгерка московская, Волжская красавица, Евразия 21, Опал, Скороспелка красная, Утро, Фиолетовая (плоды созревают в конце июля - первой декаде августа)
Мирная, Синий дар, Смолинка, Ренклод колхозный, Яичная синяя (плоды созревают во второй декаде августа)
Память Тимирязева, Тульская чёрная (плоды созревают в третьей декаде августа - в первой декаде сентября)
на 2-3 год вступают в плодоношение: Память Тимирязева, Фиолетовая, Яичная синяя
на 3-4 год вступают в плодоношение: Волжская красавица, Евразия 21, Мирная, Ренклод колхозный, Скороспелка красная, Смолинка, Тульская черная, Утро
на 6-7 год вступают в плодоношение: Венгерка московская, Синий дар
Волжская красавица, Смолинка, Утро (плоды массой более 30 г)
Евразия 21, Мирная, Опал, Память Тимирязева, Фиолетовая, Яичная синяя (плоды массой 20-29 г)
Венгерка московская, Ренклод колхозный, Синий дар,
Скороспелка красная (плоды массой менее 20 г)
Венгерка московская, Опал, Ренклод колхозный, Смолинка, Синий дар, Скороспелка красная, Тульская чёрная, Утро, Яичная синяя
Волжская красавица, Евразия 21, Память Тимирязева
Фиолетовая
Евразия 21, Ренклод колхозный, Смолинка, Утро
Венгерка московская, Волжская красавица, Мирная, Опал, Память Тимирязева, Скороспелка красная, Синий дар, Тульская чёрная, Фиолетовая
сорта с отделяемой косточкой: Венгерка московская, Мирная, Опал, Память Тимирязева, Ренклод колхозный, Скороспелка красная, Тульская чёрная;
сорта с полуотделяемой косточкой: Евразия 21, Волжская красавица, Смолинка, Фиолетовая, Яичная синяя;
по форме плодов, их окраске и некоторым другим признакам различают следующие группы сортов:
венгерки - имеют темноокрашенные удлинённые плоды с плотной мякотью и хорошо выраженным брюшным швом;
ренклоды - имеют независимо от окраски (чаще зелёной) шаровидную форму плодов со сладкой и сочной мякотью;
яичные сливы - имеют в основном жёлтые яйцевидные плоды;
мирабели - по размерам, форме и окраске плодов близки к алыче
плоды свежие и сушеные, реже - листья и камедь (смола), ядра косточек
сахара (до 17%), кислоты, преимущественно яблочная и лимонная (до 3%), дубильные вещества (около 1%), пектин (около 1%), клетчатка, минеральные вещества (соли калия – до 370 мг%, марганца - до 0,49 мг%, железа - до 2,9 мг%), красящие вещества, витамины С (10–15 мг%), В2 (0,3 – 0,4 мг%), Р-активные соединения (100–120 мг%), фолиевая кислота (0,1 мг%), каротин (до 0,2 мг%), витамин Е (до 0,5 мг%); в листьях - до 25 мг% витамина С
вялость кишечника, атеросклероз, гипертония, заболевания желчного пузыря, желудочные и почечные заболевания, холецистит, плохой аппетит, пониженная кислотность желудочного сока, токсикоз беременности, ревматизм, подагра, гнойные раны
из-за высокой калорийности не рекомендуется при ожирении и сахарном диабете