Эндивий

• родина этого салата - Индия, откуда он был завезен в Египет, а затем распространился в странах Средиземноморья;
• в качестве овощной культуры его начали выращивать в XVI-XVII веках в странах Западной Европы;
• в настоящее время культура популярна в южных странах, в нашей стране еще не получила широкого распространения;
• листья содержат аскорбиновую кислоту, каротин, витамины группы В, РР, ценные для организма сахара, инулин. Богаты они солями калия, кальция, железа, магния и фосфора. Слегка горький привкус обусловлен наличием интибина, обладающего лечебными свойствами;
• в пищу употребляют в свежем, вареном и тушеном виде, листьями эндивия украшают блюда

не ниже 6,5

картофель, огурцы, лук, бобовые культуры

• салат требователен к плодородию почвы, не переносит кислых почв, внесения свежего навоза;
• осенью проводят мелкое рыхление почвы после уборки предшественника и последующую перекопку на глубину 20-25 см, на 1 м2 вносят 4-5 кг компоста или перегноя и 20-30 г комплексного минерального удобрения типа нитроаммофоски;
• культура короткого дня, поэтому целесообразнее выращивать ее весной или осенью, поскольку летом при длинном дне быстро образуются цветоносы, снижающие качество продукции

30-40 дней

в несколько сроков с апреля по июль

в феврале-марте в теплицы или парники при температуре не выше 10°C

1-1,5 см

• однострочными рядами с междурядьями 40-50 см, расстояние между растениями в ряду 25-30 см;
• высадка рассады квадратным способом по схеме 25х25 см;
• загущенная посадка по схеме 20х20 см, для получения более раннеей продукции с компактными розетками листьев;
• при высадке рассады корневая шейка должна находиться на поверхности почвы

• поскольку корневая система располагается близко к поверхности почвы, к воде салат предъявляет повышенные требования, не переносит даже кратковременной засухи;
• при недостатке воды листья не достигают нормальных размеров, грубеют, становятся горькими;
• в начальный период роста предпочтительнее поливать дождеванием, а в период активного роста листьев проводят полив между рядами, не смачивая листья для предотвращения их загнивания

за сезон обычно достаточно 2-х подкормок азотно-калийными удобрениями из расчета 15-20 г на 1 м2

культура холодостойкая, растения переносят осенние заморозки до -3°C, однако пониженные температуры в весенний период могут вызвать раннюю цветушность

по последним данным Государственного реестра районированных гибридов нет

Весенний

Кружево

Весенний, Кружево