Овощные культуры

	Салатная репа Рубрика: Полезная информация Сортов репы существует множество, но чаще всего выращивают три - традиционную Петровскую и два салатных сорта – Гейша и Снегурочка. У салатных реп, в отличие от обычных, съедобны и вершки, и...
	Корневая и листовая петрушка Рубрика: Полезная информация При выборе сорта петрушки следует обратить внимание на то, что это растение имеет две разновидности – корневую и листовую. Первая распространена у нас больше: в пищу у нее идут и корнеплоды,...
	Красный перец – пряность и приправа Рубрика: Полезная информация Перец, как известно, бывает не только сладким, но и жгуче-острым. Плоды острого перца гораздо меньше по размеру и имеют своеобразную стручковидную форму, благодаря которой этот вид перца называют ...
	Некоторые секреты засолки огурцов Рубрика: Полезная информация Об одном из старинных русских способов засолки огурцов рассказывает в своей книге Елена Молоховец: «Чтобы соленые огурцы отличались особенно нежным вкусом, следует изрубить на куски желтые к...
	Кому не стоит есть огурцы? Рубрика: Полезная информация Огурцы можно есть в любом виде, но не стоит особенно увлекаться ими людям, страдающим язвенной болезнью. Огурцы противопоказаны при острых и хронических нефритах, обострении почечной недостаточнос...
	Происхождение репчатого лука и его лечебные свойства Рубрика: Это интересно История репчатого лука теряется в глубине веков. Считается, что лук был «окультурен» человеком по крайней мере 4 тысячи лет тому назад. Случилось это где-то в Азии, скорее всего на тер...
	Рекорды репчатого лука Рубрика: Это интересно Цветонос репчатого лука может достигать полутораметровой высоты. Он несет до 400 цветков, среди которых иногда образуются мелкие луковички-бульбочки, способные дать начало новому растению. Обычно ...
	Пища варваров и простонародья или Как избавиться от запаха лука? Рубрика: Это интересно Известно, что репчатый лук входил в меню строителей египетских пирамид. Очень любили его персы, о чем свидетельствует греческий историк Геродот. Сами же древние греки относились к луку хотя и с ув...
	Как ели репу в старину Рубрика: Это интересно Репу ели в сыром, вареном, и конечно же, пареном виде. До сих пор в русском языке бытует поговорка: «Проще пареной репы». Так говорят о чем-то очень простом и легком. Сейчас вряд ли кт...
	О былой популярности репы в Европе Рубрика: Это интересно В средние века в Европе репу разводили в огромном количестве. До появления картофеля этот овощ был для европейцев продуктом № 1. Фактически в те времена репа была тем, чем позже стал картофель - в...
	О происхождении названия петрушки и ее целебных свойствах Рубрика: Это интересно Нетрудно заметить, что корень в слове «петрушка» - "петр", что по-гречески означает "камень". Дело в том, что дикорастущий предок огородной петрушки произрастает на скудной каменистой ...
	Зелень петрушки – знак траура Рубрика: Это интересно Свежую зелень петрушки В душистый венок заплетая, Мы посвятим Дионису В сегодняшний радостный праздник... Эти строчки принадлежат греческому поэту Анакреонту. В Древней Греции зелень петрушки ...
	Перец в качестве химического оружия Рубрика: Это интересно Правильное название острого перца – перец кустарниковый. Плоды у этого перца не только красивые, но и вполне съедобные. Правда, они очень жгучие на вкус, поэтому употреблять их в пищу нужно ...
	Какого цвета плоды у перца? Рубрика: Это интересно Сладкий перец, который в средней полосе России обычно выращивают в теплицах, является близким родственником баклажана, помидора и картофеля. Родом он из Америки, но сейчас уже нигде не встречается...
	Знаменитые клинские огурчики Рубрика: Это интересно Есть недалеко от Москвы город Клин, а вокруг него, как водится, деревни большие и малые. Теперь-то они самые, что ни на есть обыкновенные, а вот раньше жили в них крестьяне не совсем обычные. То е...