закрытьX

 

Газета «Уральский садовод»

Сайт журнала http://www.uralsadovod.ru  

E-Mail alex@r66.ru

Адрес и телефоны: 620098, г. Екатеринбург, а/я 211 

+7 (343) 372-7422 

+7 (343) 336-4936 (Телефон/Факс) 

Свежий номер "Уральский садовод, 2019, № 34"

САД  

У меня в саду

Осмотр растений сада показал практически полное прекращение роста верхушек побегов у всех плодовых, ягодных и орехоплодных растений, исключая растения актинидии. Всего повторный рост верхушек был обнаружен только на трех побегах на двух растениях абрикоса, которые были прищипнуты. По характеру роста всех садовых растений и прогнозируемой погоде, я считаю, что рост верхушек у всех их должен полностью завершиться в августе.

В.Н. Шаламов

 

ОГОРОД

Амарант накормит все человечество

Название этого растения происходит от греческого слова «амарантос» – т. е. неувядающий цветок. Амарант (в народе – ширица, подсвекольник, краснуха) – древнее однолетнее растение, широко используемое как шикарное украшение любого участка и совсем незаслуженно и непонятно почему забытое человеком как универсальное продуктовое растение.

И только в последние десятилетия 20-ого века он снова был «открыт» учеными и стал распространяться по всему миру как выдающаяся зерновая, овощная, кормовая, сидератная и цветочная культура.

Один из главных плюсов этой новой для российских садоводов овощной культуры заключается в том, что в пищу пригодны практически все части растения: и листья, и стебли, и (особенно ценны) семена. Получается, грех не выделить столь выгодному амаранту клочок земли на своем дачном участке.

В.Г. Шафранский

 

ЦВЕТЫ

Редкие цветочные растения на клумбах

Сидальцея

Сидальцея относится к семейству мальвовые, в роду насчитывается 30 видов однолетних и многолетних видов – дико произрастающих в Северной Америке. В наших садах встречается довольно редко и в основном многолетние виды.

Сидальцея – многолетнее травянистое растение высотой до 90–100 см. Куст компактный, стебли прямые, крепкие, вверху ветвящиеся. Корневая система неглубокая, но мощная и разветвленная. Листья темно-зеленые, очень декоративные, прикорневые листья округлые, собраны в розетку, стеблевые листья расположены поочередно, они резные, с тонкими долями. Цветок диаметром 5–8 см, состоит из 5 нежных округлых лепестков и похож на цветок мальвы. Цветки собраны в соцветие-колос и могут быть розовые, красные, малиновые, белые. Они очень душистые, вокруг растения всегда много пчел и шмелей. Зацветает сидальцея в середине июня и цветет долго до 50 дней.

Е.Ф. Алексеюк

 

ЗДОРОВЬЕ

Брусника лечит

Брусника растет в хвойных и смешанных лесах и на торфяных болотах. Это вечнозеленый стелющийся кустарник с мелкими листиками.

Бруснику любят и ценят в народе, особенно в северных регионах страны. Все знают здесь эти красные, сочные, кисло-сладкие с вяжущим терпким привкусом ягоды, которые созревают в конце августа – начале сентября.

Ягоды брусники имеют богатейший химический состав. Они содержат около 8% сахаров, 2% органических кислот, в т. ч. редко встречающуюся в значительных количествах бензойную кислоту. Именно эта кислота является сильнейшим антисептиком и подавляет все процессы гниения, отчего брусника и сохраняется так долго. Бензойная кислота препятствует развитию различных микроорганизмов и является хорошим консервантом.

В бруснике содержатся дубильные вещества, придающие ягодам терпкий вяжущий привкус и гликозиды арбутин и вокцинин. Ягоды брусники содержат витамина С – до 20 мг%, К – 2 мг%, В2 – 0,1 мг%, каротина – 0,1 мг%, очень много Р-активных веществ – до 420 мг%. Из минеральных солей в ягодах содержатся соли калия, кальция, железа, марганца. Однако их содержание значительно ниже, чем в других ягодах.

В.А. Лойко

Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет