САД

Коротко о смородине золотистой

Это растение до того необычно, что его часто называют гибридом смородины и крыжовника. Да и как здесь не ошибиться, когда на высоком кусте с листьями крыжовника на ветках без колючек висят кисти чаще темных ягод, вкус которых необычен и не похож ни на черную смородину, ни на крыжовник. Это и есть золотистая смородина. Свое название она получила из-за своих золотисто-желтых цветков с приятным сильным ароматом.

Это растение сформировалось в Северной Америке. Считается, что ее родиной являются западные штаты США, где она произрастает повсеместно. В Европу ее завезли в середине 17 века как декоративное растение.

В Россию она попала в начале 19 века и долгое время выращивалась лишь в ботанических садах. Да и сейчас очень редко в каком саду можно увидеть золотистую смородину, хотя она может расти практически в каждом саду. Причем она будет хорошо расти там, где другие ягодные культуры расти не будут: в тени деревьев, на склонах, в неудобных для обработки местах.

Значительно чаще она встречается в городских посадках как великолепное декоративное растение, украшенное весной золотистыми цветками, летом – черными ягодами, а осенью – пурпурными листьями.

Золотистая смородина более зимостойка, чем ее знаменитые «родственники», может выдержать кратковременное понижение температуры ниже минус 30 градусов. При этом чаще всего страдают верхушки однолетних приростов, которые осенью не успели закончить свой рост. При этом после зимних повреждений она быстро восстанавливается.

Она светолюбива, но может расти и в полутени. От хорошо известных нам черной и красной смородины и крыжовника она отличается высокой устойчивостью к наиболее опасным их вредителям и болезням. Растение хорошо переносит стрижку, устойчиво к газам и пыли.

Золотистая смородина – многолетний кустарник семейства крыжовниковых, высотой до 3,1 м, состоит из 15–20 ветвей разного возраста. По силе роста и долговечности ветвей (9–10 лет) золотистая смородина значительно превосходит и черную, и красную смородину. От основания куста растут многочисленные новые толстые и прямые побеги, которые идут на смену старых, засыхающих частей куста.

В.Г. Шафранский

ОГОРОД

Выращивание рассады сельдерея

Сельдерей бывает трех разновидностей: корневой, черешковый и листовой. У уральских садоводов популярностью чаще пользуется корневой сельдерей, который формирует мясистый округлый или веретенообразный корнеплод серовато-белой окраски. Корнеплод достигает массы 300–400 граммов. Мякоть корнеплода белая или желтоватая, пористая, иногда с пустотой посередине.

Черешки листьев у корневого сельдерея употреблять в пищу не желательно, т. к. они могут накапливать много нитратов. А листовую пластину можно использовать в пищу, как обычную зелень.

У черешков черешкового сельдерея продуктивной частью являются вертикально расположенные мясистые и нежные черешки. Они образуют всего по 15–20 листьев с толстыми черешками диаметром до 3–4 см и длиной до 40 см. Они мясистые, ребристые, выпуклые с наружной и вогнутые с внутренней стороны.

Листовые формы сельдерея имеют крупную раскидистую розетку, в которой бывает до 100 и более листьев, что объясняется значительным количеством точек роста. Благодаря этой особенности листовой сельдерей отрастает очень быстро после срезки. Черешки листьев у него длинные (до 60 см и более) и тонкие с мелкими листьями. Эта форма сельдерея корнеплодов не образует, популярностью у садоводов не пользуется.

В.А. Лойко

ЦВЕТЫ

Какое растение выбрать?

Вы решили украсить свою квартиру комнатными растениями. Какие из них выбрать? Как ухаживать за ними? Какую почву предпочитает то или иное растение? Чтобы ваш выбор оказался удачным, предлагаем краткую характеристику наиболее распространенных комнатных растений.

Амариллис. Луковичное растение, имеет сочные зеленые листья. Цветет в конце зимы или весной, цветки красные или розовые. Не любит сырости, холода, много света. Размножается детками, то есть луковичками, образующимися у взрослых растений. Любит почву из дерновой, листовой и перегнойной земли. В земляную смесь можно добавить немного древесной золы или размельченный древесный уголь.

Белокрыльник (калла). Растение с ярко-зелеными листьями. Калла может цвести в любое время года. Цветки снежно-белого цвета. В период роста требует обильного полива и подкормок. Почва должна состоять из двух частей дерновой земли, одной части перегнойной, одной части торфяной и одной трети песка.

Глоксиния. Клубневое растение. Любит восточные и западные окна. Листья крупные, бархатистые. Цветки бывают разной окраски. Цветет с весны до осени. После цветения полив сокращается. Земля, как для каллы. Подкормка: настой коровяка или куриный помет.

Гортензия. Растение с крупными зелеными листьями и пышными соцветиями. Цветение наступает в конце апреля – в мае. Любит воду. После цветения гортензию обрезают, удаляя слабые побеги. В зимнее время полив сокращают. Почва: две части дерновой, одна – листовой, одна – торфяной и полчасти песка. Перегной не добавляют. Это ведет к заболеванию растений. Размножается черенками.

О. Крылова

ЗДОРОВЬЕ

Укрепляем иммунитет

Почему так важно в непростое зимнее время поддержать свой иммунитет?

Что для этого нужно делать?

Чтобы сохранить, а тем более укрепить иммунитет, в рацион обязательно необходимо ввести продукты, содержащие витамины А, С, Е, а также микроэлементы селен, магний и цинк. С помощью цинка в организме синтезируется вещество, необходимое для нормальной работы иммунной системы.

Специалисты советуют, например, вместо кофе пить по утрам матэ. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, кроме того, это еще и прекрасный энергетик, антидепрессант и напиток, способный очищать кровеносную и лимфатическую систему. Заваривать матэ можно как обычный чай. Главное, заваривайте его не кипятком, а водой, нагретой примерно до 70–80 гр.

Еще один совет – выпивать натощак полстакана воды комнатной температуры с растворенной в нем чайной ложкой меда, ведь мед считается отличным природным иммуномодулятором.

Кроме того, осенью стоит есть побольше доступных фруктов. И не отказывать себе в кусочке шоколада, в котором содержатся не только вещества, тонизирующие и улучшающие настроение, но и так необходимый иммунитету магний.

Среди натуральных аптечных препаратов для укрепления иммунитета врачи рекомендуют эхинацею, солодку, элеутерококк, левзею, родиолу розовую, лимонник, прополис, маточное молочко, модифицированный хитин ракообразных.

Можно укрепить иммунитет и простыми народными средствами, многие из которых всем хорошо известны, но как-то не приходят сразу на ум. Напоминаем самые полезные домашние рецепты, с помощью которых, кстати, можно и быстрее выздороветь, если вы уже простыли.

Поднять иммунитет можно быстро и эффективно с помощью овса. Так, полезно приготовить спиртовую настойку этого растения. Зеленую часть овса измельчают на мясорубке, заполняют полученной кашицей бутылку доверху, затем доливают туда водки или спирта и настаивают 2–3 недели в темном месте, при этом нужно не забывать периодически встряхивать содержимое. Затем настойку процеживают и принимают 3–4 раза в день перед едой по 20–30 капель на столовую ложку воды.

Нарежьте дольками 3 неочищенных яблока среднего размера, залейте литром кипяченой воды, варите 10 мин. на слабом огне. Настаивайте 30 мин., добавьте мед по вкусу и пейте как чай.

Л.В. Михайличенко