Инжир свежий,
красное вино,
специи,
йогурт натуральный (густые сливки),
мед.
Разрезать свежий инжир на половинки или четвертинки и припустить их в красном вине со специями в течение 5 минут.
Подать к столу с натуральным йогуртом и медом или с густыми сливками.
Мягкий и нейтральный нежно-сладкий вкус свежего инжира добавляет пикантность к различным блюдам и составляет прекрасные сочетания со многими другими продуктами, за что высоко ценится в высокой кулинарии. В наиболее известных шедеврах мировой кулинарии с участием свежего инжира он, прежде всего, выступает во вкусовом ансамбле с насыщенными сырами, выдержанными окороками (прошутто, серано) и йогуртом.