САД  

У меня в саду

Обследование роста большинства новых побегов у яблони, груши, сливы, гибридной алычи, вишни, абрикоса и ягодных кустарников не выявило большого стремления к прекращению его и образования конечной почки большинством из них. Наоборот, ранее завершившие рост верхушки новых побегов у ряда растений вновь начали его вторично. Поскольку, благодаря создавшейся большой влажности почвы и воздуха во второй половине июля и очень высокими среднесуточным температурам, все способствовало продолжению или возобновлению роста побегов, несмотря даже на сигналы на уже существенное сокращение продолжительности дня. О причинах ранее остановивших у побегов рост верхушек я уже писал в прошлых выпусках «УС». Хотя имеется и значительная часть плодовых растений, у которой закончившие рост побеги не возобновили его вторично, но такое вполне возможно и в первой половине августа и позднее.

В.Н. Шаламов

ОГОРОД

Август в огороде

Осень не за горами

Вот и пришел август. Он наполнен всеми запахами, вкусами и цветами лета. Огород пестрит спеющими овощами, на деревьях в саду висят наливающиеся плоды, яркой радугой раскинулись цветники. Они наполняют разными ароматами наши дворы и дачи, радуют глаз, веселят душу. По воздуху плывет запах варенья. Вот они – вкусы августа, вкусы лета.

Но еще август – это и самый напряженный сезон в саду и в огороде, время для тяжелой борьбы с вредителями и болезнями. Нужно и подкормить растения, и вовремя полить их, чтоб не загубить посаженное.

У хозяек сада – это горячая пора, только успевай все собирать да перерабатывать. Но в этих приятных хлопотах нельзя забывать и о тех, кто нас обеспечил этими дарами. Ведь растения по-прежнему нуждаются в уходе.

В.Г. Шафранский

ЦВЕТЫ

Август в цветнике

В августе уральский цветник полон красок! Цветут розы, георгины, гладиолусы, поздние флоксы, множество однолетников. Близится конец лета.

Кажется, что сама природа одарила в августе ваш цветник всевозможными оттенками богатейшей палитры красок. Поэтому за всеми августовскими хлопотами и текущей работой не забывайте наслаждаться всем, что вокруг вас – цветением каждого цветка, ароматом скошенной травы, каплями утренней росы.

Но самое яркое цветение в августе дарят нам великолепные гладиолусы, славные георгины, милые однолетние астры. Не зря называют август месяцем букетов, и не случайно детские букеты, подаренные учителям к первому сентября, состоят в основном из этих чудесных августовских цветов.

И хотя сад по-прежнему прекрасен, к сожалению, понимаешь, что раз расцвели астры и гладиолусы, – значит, лето постепенно двинулось к осени.

Но все это – эмоциональная сторона нашего цветника. При этом ни в коем случае нельзя забывать о том, что наш цветник нуждается в постоянном уходе. В августе там надо постоянно полоть и рыхлить почву, удалять отцветшие бутоны и больные растения, бороться с вредителями и болезнями, поделить многолетники, собрать семена цветов. А теперь обо всем по порядку.

Д.Д. Черняева

ЗДОРОВЬЕ

Взгляд на грушу с другой стороны

Для мужчин груша просто королева фруктов, она в течение многих лет используется в народной медицине как эффективное средство при простатите.

Груша известна человеку с доисторических времен. И с тех пор груша всегда считалась одновременно и сладким лакомством, и украшением стола, и очень эффективным лекарственным средством.

В груше, особенно сладких крупноплодных сортов, содержится значительное количество питательных веществ. В этом отношении она занимает одно из первых мест среди фруктов. Считается, что чем лучше и сильнее запах груши, тем больше ее польза, особенно для сердца. Мякоть груши лучше усваивается организмом, чем мякоть яблока.

В восточной медицине считается, что свежие груши оказывают бодрящее, освежающее и веселящее действие, улучшают настроение. Современные исследования подтверждают, что эти фрукты действительно снимают напряжение и улучшают настроение.

Груша не намного богаче сахаром, чем яблоки, но по вкусу всегда слаще. Это объясняется небольшим содержанием в ней органических кислот – (0,1–0,3%) или в 2 раза меньше, чем в яблоках и довольно высоким содержанием сахаров (до 10%).

В.А. Лойко