Фокея съедобная – растение «водяные корни»

Рубрика: Полезная информация

Фокея съедобная

Фокея съедобная (Fockea edulis) – субтропическое суккулентное растение, имеющее толстый каудекс (утолщение основания ствола) и крону из вьющихся побегов. Несмотря на принадлежность к семейству Кутровые, все представители которого ядовиты, растение в прошлом употреблялось в пищу и в качестве источника воды. По этой причине фокеи известны под местным африканским названием - Водяные корни. К слову, только некоторые из 6 видов фокей годятся в пищу.

Есть и англоязычное название фокеи съедобной – Готтентоский хлеб. Готтентотами называли с XVII века скотоводческие народы Южной Африки и Намибии. Сейчас это слово считается уничижительным, сохранившись только в ботанических эпитетах.

Употребление толстых корней и каудекса, содержащих алкалоиды, возможно только после нескольких часов тщательной варки. Вкус их описывают как молочный, слегка сладковатый. Крупные каудексы (а они в природе могут достигать диаметра 30-60 см; самый большой каудекс, найденный в природе, весил 45 кг!) использовали для приготовления конфита (разновидности варенья).

Это растение очень интересно для комнатного разведения - простое в уходе, пригодное для культуры бонсай. С годами в своем развитии каудекс приобретает самые удивительные по внешнему виду формы, что особенно ценится коллекционерами.

Ботаническое описание – на странице Фокея.

Выращивание фокеи

Грунт для фокеи требуется нейтральный или слабощелочной. К покупному грунту для кактусов и суккулентов добавляют понемногу мелкого керамзита, гравия, песка, кусочки древесного угля. Можно использовать кокосовое волокно. Самостоятельно составить смесь можно из следующих компонентов: садовая земля : перегной : крупнозернистый песок или перлит : древесный уголь, костная и доломитовая мука (2:2:3:1).

Пересадка производится каждый год ранней весной. При пересадке размер горшка сильно не увеличивают, обеспечивают дренаж и обязательно погружают в субстрат только нижнюю часть каудекса. Горшки берут стандартных пропорций, после пересадки корни должны занимать верхнюю половину горшка. В мелких горшках растение вырастает более коренастым. Если каудекс рано поднят над поверхностью почвы, формируется наклоненное растение. В то же время, можно встретить рекомендации для получения крупного каудекса выращивать растение в просторном горшке несколько лет без пересадки. После пересадки растение начинают поливать только через неделю.

Освещение. Для фокеи необходимо самое светлое место - на южном подоконнике. Однако каудекс при этом необходимо притенять, иначе на нем могут появиться ожоги и трещины – в природе каудекс фокеи почти полностью скрыт под землей, а растение может произрастать не только на открытом месте, но и под защитой других кустарников.

Температура. В весенне-летний период фокею вполне устраивает обычная комнатная температура, +20… +25°С. Хотя растение жаростойко, при более высоких температурах возрастает опасность поражения паутинным клещом. В осенне-зимний период растению требуется холодный период покоя с температурой +8… +10°С.

Полив. Поливают фокею умеренно, давая грунту просыхать до дна горшка между поливами. С наступлением холодного периода полив сокращают до 1 раза в месяц (в ноябре, а затем феврале), а в декабре-январе не поливают совсем, проверяя твердость каудекса – если он вянет и становится мягковатым, необходимо немного полить растение.

Подробнее - в статье Правила полива комнатных растений.

Влажность воздуха. Фокея любит опрыскивания листьев. Но делать их нужно осторожно, чтобы вода не стекала на каудекс.

Подкормки вносят только в период активного роста (с марта по август), в период покоя не подкармливают. Используют удобрения для кактусов и суккулентов, содержание низкие концентрации питательных элементов. Частота подкормок – каждые 2 недели.

Подробнее - в статье Подкормка комнатных растений.

Период покоя. Фокея – субтропическое растение, имеет физиологический период покоя с ноября по февраль, который обеспечивают путем снижения температуры до +8… +10°С в сочетании с сухим содержанием. При этом листья частично или полностью могут опадать, но обычно в окнатных условиях этого не происходит.

Возможно содержание растения круглый год в тепле, без периода покоя. Уход в этом случае такой же, как и во время активной вегетации.

Фокея съедобная

Цветение довольно скромное, наблюдается обычно в конце лета. Цветки небольшие, 0,6-1,5 см в диаметре, беловато-зеленоватые, часто с неприятным запахом.

Опора. Ветви фокеи только вначале прямые, позже они ищут опору, которую необходимо им предоставить (лесенка, бамбуковая палка и т.п.) Растение развивается быстро, поэтому опора должна иметь размер с запасом.

Обрезка. При необходимости можно делать весеннюю обрезку растения, после которой крона быстро восстанавливается, формировать крону по своему вкусу.

Вредители. Практически не поражается вредителями. Возможен паутинный клещ при сухости воздуха.

Подробнее - в статье Вредители комнатных растений и меры борьбы с ними.

Меры предосторожности. Растение содержит ядовитый млечный сок. Берегите кожу и глаза, держите растение недоступным для детей и домашних животных.

Размножение фокеи

Основной способ размножения фокеи – семенами. Это растение двудомное, поэтому, чтобы получить фертильные семена, необходимо иметь женское и мужское растения. Семена проращивают при температуре +21°С.

Черенки укореняются трудно, а выросшие из них растения не образуют каудекса - главного украшения растения.

Быстрое меню раздела

Фокея Распространенные виды Статьи Сообщества Форум

Алфавитный указатель Фотокаталог растений