Хмель обыкновенный

умеренная зона Европы и Азии, Северная Америка

высокая

7,0-8,0

начало мая

• всхожесть семян сохраняется 3 года;
• даем самосев

• делением корневищ;
• весной корневыми отпрысками, которые нарезают на куски длиной 12-14 см с 2-3 парами почек - лучше приживаются однолетние корни диаметром 1,5-2 см

0,8-1 м

зимостоек

не требуется

до 9 м

поражается вредителями-листоедами

июль-август

листья зелёные, цельные, расположены супротивно, нижние трёх- пятилопастные или раздельные, с сердцевидным основанием и крупнозубчатыми лопастями, сверху гладкие, снизу шероховатые

растение двудомное: женские цветки мелкие, собраны по 20-60 шт. в головчатые соцветия (шишки), мужские цветки собраны в метёлки

f. aureus - очень декоративная желтолистная форма

• используется для вертикального озеленения, маскировки хозяйственных построек и заборов;
• выращивается в качестве овощной культуры (молодые побеги и мясистые корневища весной употребляют подобно спарже) и для получения женских соцветий - шишек хмеля, используемых в пивоварении и хлебопечении, см. Хмель

• шишки, заготавливаемые в период приобретения упругости и окрашивания в золотисто-зеленый цвет (не рекомендуется собирать шишки с сильно увеличенными и оттопы­ренными чешуями - они содержат меньше лупулина);
• сырьем также является лупулин – желёзки, которые отряхивают с шишек

• циклотолы (в листьях - до 0,03% квебрахита); монотерпеноиды (альфа- и бета-пинен, борнеол, нерол, геранилацетат, линалилацетат, линалилвалерианат, цинеол, в соплодиях, соцветиях - мирцен, дипентен (лимонен), гераниол, линалоол; в соцветиях - камфора, в соплодиях - мирценол); сесквитерпеноиды (гумулол, гумуленон-II, гумуладиенон, кариофиллен, альфа-кариофиллен, трициклогумуладиол, люпаренол, люпарол и др.); стероиды (в соплодиях - производное бета-ситостерина); алициклические соединения (в соплодиях - гумулон, когумулон, адгумулон, постгумулон, прегумулон, 4-дезоксигумулон, лупулон, колупулон, аллулупулон, прелупулон, лупулоны A, B, C, D, E, F, хулупиновая кислота; фенолы и их производные; стильбены; халконы (ксантогумолы); флавоноиды (кверцетин, гиперозид, кверцитрин, 3-рамнозилглюкозид и 3-рамнозилдиглюкозид кемпферола и кверцетина, в соплодиях - астрагалин, изокверцитрин, рутин, изоксантогумол и др.); лейкоантоцианы (лейкоцианидин, лейкодельфинидин); антоцианы (в листьях - до 17%, цианидин); катехины (катехин, эпикатехин. галлокатехин); процианидины B1, B2, B3, B4 и др.; серосодержащие соединения; алкалоиды и другие азотсодержащие соединения (трибензиламин, в соплодиях - гумулин, в плодах - горпеин); алифатические соединения (пентадекан и др.); жирные кислоты и их производные (изовалериановая, каприновая, каприловая, пеларгоновая кислоты, в плодах - пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, лигноцериновая, арахидоновая, бегеновая кислоты; в листьях, соплодиях - витамины B1, B2, В3, В6, C, Е, Н и РР; жирное масло (в плодах - до 28,5%);
• в лупулине содержится 50-80% смол с горечами (ацилфлороглюцид, хмелевые горькие кислоты гумулон, лупулон и другие производные ацилфлороглюцида и продукты его окисления), 1-3% эфирных масел, горечи и дубильные вещества

бессонница, беспокойство, неврозы, судороги, спазмы коронарных сосудов, вегето-сосудистая дистония, дисфункции и климактерические расстройства, женское бесплодие, онкологические заболевания, перхоть, выпадение волос, болезни печени и желчного пузыря, почечнокаменная болезнь, воспаление почек, раздражение мочевого пузыря, цистит, простатит, рак простаты, ночное недержание мочи, преждевременное семяизвержение, приапизм, импотенция, нарушения пищеварения вследствие стресса, гипертония, тахикардия, атеросклероз, тромбофлебит, туберкулёз легких и кожи, малярия, сифилис, гельминтозы, угри, нарывы, язвы, ушибы, ревматические и подагрические боли

хмель ослабляет внимание и ухудшает реакцию, связи с чем его не рекомендуется принимать перед вождением автомобиля

• при передозировке препаратов хмеля возможны тошнота, рвота, боли в области живота, головная боль, чувство усталости и разбитости;
• при сборе и сушке свежего  хмеля может наблюдаться сонливость, головная боль, коньюнктивит и дерматит

Лекарственное применение хмеля