закрытьX

Заготовки для кладовки

С давних времен человека волновал вопрос о том, как уберечь продукты от порчи и делать заготовки впрок. Сначала человечество использовало лишь сушку.  Следы первых опытов по консервации продуктов были найдены учеными при раскопках гробницы фараона Тутанхамона в Египте. Зажаренные и забальзамированные оливковым маслом утки в глиняной чаше, овальные половинки которой скрепляла смолистая замазка, сохранялись в недрах земли около 3 тысяч лет.

 

И хотя консервированные промышленным способом овощи и фрукты широко сегодня представлены на прилавках наших магазинов, домашними заготовками на зиму занимается почти каждая хозяйка. В этом разделе мы представляем вам необычные и экзотические рецепты заготовок овощей и фруктов, которые приятно разнообразят ваш стол: маринованные и консервированные овощи и цветы; старинные рецептуры засолки; компоты, джемы и варенье.

 

Любителям «тихой» охоты тоже будет интересно побывать на этих страницах и позаимствовать у нас оригинальные рецепты заготовок из лесных грибов и ягод.

Гороховые кулинарные традиции Гороховые кулинарные традиции
Рубрика: Полезная информация

Кулинарии разных стран готовят горох каждая на свой манер, используя при этом не только сам горошек, но и проростки, и даже створки бобов, сочетая горох с самыми разными продуктами..

Русские рождественские традиции Русские рождественские традиции
Рубрика: Это интересно

Во всех странах, празднующих Рождество, существует большое количество старинных традиций, связанных с одним из самых светлых праздников христианства. Живы и в нашей стране многие из русских рожд...

Cоусы из яблок: просто, быстро, доступно Cоусы из яблок: просто, быстро, доступно
Рубрика: Статьи раздела

Из яблок можно приготовить огромное количество всяких вкусностей, и это не только всем привычные соки, повидло, джемы и варенье, но и разнообразные соусы и подливки!

Банан: знакомый незнакомец Банан: знакомый незнакомец
Рубрика: Статьи раздела

Наступающий 2016 год по восточному гороскопу будет находиться во власти Огненной Обезьяны. У большинства из нас это существо в первую очередь ассоциируется с бананом. А что мы знаем о бананах?

Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет