Семейство Астровые (Asteraceae)
Декоративный подсолнух
Автор: Л.В. Михайличенко
Этот солнечный цветок прибыл в Европу очень издалека – из степей Северной Америки. А ближайшим родственником подсолнечника считается топинамбур (земляная груша). Дикий подсолнечник существенно отличался от того, который мы все знаем. Это кустистое и ветвистое растение, высотой до метра, на каждом растении до 20 корзинок диаметром около 8 см. Индейцы употребляли в пищу семена дикого подсолнечника, использовали его как лекарство, делали из него красители. Инки поклонялись подсолнечнику как священному цветку.
Одомашнили подсолнечник более 1000 лет до Рождества Христова. В Европу растение было завезено испанцами около 1500 года. А вот в Россию подсолнечник попал при Петре Великом и получил широкое распространение примерно к 1860-м годам. Второе рождение подсолнечника произошло в России в начале XX века. Он приобрел тот самый вид, к которому мы привыкли. Из России, уже обновленный, подсолнечник вернулся в Европу, затем в США, Канаду, Аргентину и далее по всему миру.
С 1970-х годов на смену сортам из Европы и США пришли первые гибриды подсолнечника, в том числе и декоративный, который сейчас можно встретить в самых изысканных букетах. Его сорта разнообразны по форме и окраске соцветий: золотистые, лимонные, ярко-желтые, оранжевые, красные, бордовые и коричневые. Кроме того, учеными выведены привлекательные сорта декоративных подсолнечников с простыми, полумахровыми и махровыми цветками, с изысканной формой лепестков. Для небольшого сада и маленьких клумб есть даже компактные махровые подсолнечники.
 Подсолнечник декоративный |  Подсолнечник декоративный |
Цветут декоративные подсолнечники обильно и долго – с июля по сентябрь. Это очень неприхотливые растения, вырастить их совсем несложно. Правда, как пищевые, так и декоративные разновидности любят свет, тепло и боятся заморозков.
 Подсолнечник декоративный (Giant Sungold) |  Подсолнечник декоративный (Дважды Два F1) |
Выращивание подсолнечника
Размножаются подсолнечники посевом семян непосредственно в грунт весной, а многолетние виды делением куста (весной или осенью). Для посева подсолнечника выбирается солнечное место, желательна хорошо дренируемая почва. Глубина посева семян - 2–2,5 см. Расстояние между растениями зависит от их будущего размера. Для декоративных целей небольшие растения в групповых посадках обычно располагают в 30–50 см друг от друга. Расстояние между крупными и гигантскими растениями – 70 см и более.
Использование подсолнечника в дизайне
Из высокорослого подсолнечника можно с успехом вырастить садовую стенку-ширму, которая будет защищать сад от ветра, но в этом случае посевы делают гуще. Если сажать семена подсолнуха в плодородную садовую землю, то растения можно не удобрять. Подсолнухи отлично растут без всякой подкормки.
А вот декоративный подсолнух, который выращивают только в специальных теплицах, – настоящий долгожитель. Он сохраняет свежесть до двух недель и не перестает крутить своей желтой головкой вслед за солнцем.
Кстати, когда-то в России подсолнух считался больше цветком, чем пищевым растением. Да и не только в России, но и в других странах Европы долгое время подсолнухи росли на клумбах и украшали усадьбы. Зато позже многим уже казалось странным, что в цветнике можно посадить такую огородную пищевую культуру.
Но теперь и к нам пришла мода украшать клумбы подсолнухами, разнообразными по окраске. Представьте вот таких желтых махровых красавцев под своим окном. При этом на одном растении могут расцвести сразу восемь солнечных шаров – роскошный букет на стебле в рост человека. Кстати, его семена – это те же черные семечки, только поменьше размером.
В народе есть поверье, гласящее, что на подворье всегда надо иметь цветы золотистого цвета как символ достатка. Издавна считается, что именно золотистые цветы и привлекают его в дом.
«Уральский садовод», №6, 2020 г.
Фото: Рита Бриллиантова
