Тёрн

1,5 м

слабокислая, нейтральная, слабощелочная

4 х 3 м

засухоустойчив, обходится без полива, но для повышения урожая в засуху стоит поливать (ежедневно - по ведру воды под растение)

обходится без подкормок, но внесение удобрений повышает урожай на 20-30%

стоек к обрезке, быстро отрастает

• плоды у форм дикого терна не осыпаются, могут висеть на дереве еще 2-3 месяца после созревания, после промораживания становятся более сладкими и менее терпкими;

• плоды культурных сортов - осыпаются;

• дружное созревание плодов позволяет собирать сразу весь урожай, лучше всего собирать плоды немного недозрелыми, в фазе технологической спелости, методом ручного сбора (на приусадебных участках применяется и выборочный сбор)

дикорастущий терн (отборные формы) является самым зимостойким видом сливы в Европейской части России, переносит морозы до -40...-45 градусов

у терна южного происхождения при -20 градусов повреждается большая часть цветковых почек, закладывающихся осенью, но побеги устойчивы

Цареградский

сорта Сверхобильный, Загорский, Валдай; гибриды Терн десертный, Терн крупноплодный, Терн сладкий

поражается теми же болезнями, что и сливы, но при этом проявляет большую устойчивость ко многим заболеваниям косточковых (полистигмоз, кармашки сливы, вертициллез, цитоспороз, парша, монилиоз и др.)

терн самобесплоден

имеются частично самоплодные сорта

отдельные сорта обладают хорошей самоплодностью

Сверхобильный

Сверхобильный (начало сентября)

Загорский (середина сентября)

Валдай (конец сентября)

на 3-4-й год жизни

Валдай, Терн крупноподный

в среднем, плоды имеют массу до 10 г

вкус плодов - кисло-сладкий, терпкий

довольно длительное хранение возможно при температуре 0...+2 градуса, особенно хорошо (до 90 дней и более) при этом хранятся плоды многих форм дикорастущего терна и некоторых сортов, собранные в фазе технологической спелости

плоды терна, собранные в фазе технологической спелости, хорошо переносят кратковременное хранение (15-20 дней) при температуре +5...+7 градусов, при этом дозревают

цветки, кора, плоды, листья, корни

алициклические соединения (в листьях); тритерпеноиды (в листьях, цветках - урсоловая и олеаноловая кислоты, в цветках  альфа- и бета-амирин); стероиды (в листьях, цветках, плодах - бета-ситостерин, в цветках - стигмастерин); фенолкарбоновые кислоты и их производные (в цветках - n-гидроксибензойная, протокатеховая, ванилиновая, галловая, n-кумаровая, кофейная, феруловая, хлорогеновая, в плодах - кофеоил-3-хинная); кумарины (в корнях - эскулетин, в плодах - умбеллиферон, скополетин); флавоноиды (в листьях, цветках, плодах - авикуларин, рутин, кверцетин, изокверцетин, кемпферол, кверцитрин и др., в цветках - гиперозид, югланин, афзелин и др.); катехины (катехин, эпикатехин); цианогенные соединения (в плодах, семенах - синильная кислота); высшие алифатические углеводороды и спирты (в плодах - нонакозан, дотриаконтандиол); высшие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, пальметолеиновая, олеиновая, линолевая, элеостеариновая); жирное масло - в семенах до 40%

применяется как восстанавливающее после инфекционных заболеваний, при расстройстве желудка, при пищевых отравлениях, сальмонеллезе, для улучшения пищеварения, при диарее, воспалениях, окислительных стрессах, при заболеваниях мочевыводящих путей, воспалениях почек и мочевого пузыря, при заболеваниях печени, при охриплости, кашле, высокой температуре как потогонное, при женских заболеваниях, при рожистом воспалении, как поддерживающее при раке

• Терн, или слива колючая

• Терн: лекарственные свойства и рецепты применения