Ольха белая
Семейство
Берёзовые (Betulaceae)
Ольха: лечебные шишечки и царские дрова
Автор: Маланкина Елена Львовна доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. овощеводства РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева
Ольха серая (Alnus incana) - листопадное дерево из семейства березовых (Betulaceae) высотой до 20 м, или крупный кустарник с округлой кроной, серебристо-серой корой и поверхностной корневой системой.
Листья черешковые, листовая пластинка яйцевидная или широкоэллиптическая, пильчатая. Молодые листья густоопушенные, взрослые опушены только снизу. Цветки однополые. Женские - без околоцветника, собраны в сережки. Они сидят в пазухах чешуй соцветия, которые к осени деревенеют, превращаясь в небольшую бурую шишку. Мужские цветки расположились в пазухах чешуй длинных сережек. Цветет она в марте - апреле, до распускания листьев и является ветроопыляемым растением. Так что листья бы только помешали. Плоды созревают в августе - октябре. И представляют собой плоские, односемянные орешки с узкими крыльями. Шишки, не раскрываясь, висят на дереве до весны, в конце февраля-марте семена высыпаются.
Растет ольха серая в лесной и лесостепной зонах европейской части России, на Северном Кавказе, в Закавказье, в Западной Сибири, на Урале. Встречается вдоль берегов рек и ручьев, на болотистых местах, по берегам водоемов, озер, быстро образует заросли на заброшенных пашнях, особенно там, где близко находятся грунтовые воды.
Ольха клейкая (Alnus glutinosa) имеет серовато-бурую кору, округло-обратнояйцевидные листья, сверху темно-зеленые, снизу - тусклые, в молодом возрасте клейкие, за что растение и получило свое название.
В народной медицине применяют ещё и соплодия ольхи пушистой (Alnus hirsuta) и ольхи сибирской (Alnus hirsuta var. sibirica), распространенных в Сибири и на Дальнем Востоке.
 Ольха пушистая |  Ольха сибирская |
Лечебные шишечки
Медицинское применение ольхи насчитывает не одно столетие. В Средневековых травниках она упоминается с завидной регулярностью. О ней благосклонно отзывались В. Страбон и Хильдегаде Бингентская (XII век). В травниках XVI-XVII века даны рекомендации по наружному применению отвара листьев при подагре и грибковых заболеваниях стоп.
В официальной медицине в России используются соплодия (ольховые шишки). Заготавливают шишки осенью и зимой, когда они полностью одревеснеют, со срубленных деревьев на лесосеках или с деревьев на корню. Опавшие соплодия для медицинских целей непригодны. Шишки сушат под навесом, в сараях, на печи, раскладывая слоем 5—10 см и часто перемешивая. Срок хранения сырья - 4 года.
Сырье должно состоять из сухих соплодий коричневого или темно-бурого цвета, одиночных или в кистях по несколько штук на тонком стебельке длиной 1 см, с раскрывшимися чешуйками, с семенами или без них. Без запаха, вкус — слегка вяжущий. Заготовленное сырье различается по следующим признакам: собранные в летние месяцы соплодия - зеленые или зеленовато-бурые, чешуйки слипшиеся, шишки весеннего сбора легко растираются в порошок черно-бурого цвета.
Допускается в сырье не более: влаги — 12%, золы общей — 3,5%, золы, не растворимой в 10%-ной соляной кислоте — 1%, веточек и отдельных плодоножек — 1%, соплодий с длиной веточки (от места прикрепления плодоножки нижнего соплодия) свыше 20 мм — 3%, измельченных частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 1 мм, — 3%, органических примесей — 0,5%, минеральных — 1%.
В народной медицине кроме шишек очень широко используют собранную во время сокодвижения кору 2-3 летних веточек и листья, которые собирают в июне и сушат на хорошо проветриваемом чердаке без доступа прямых солнечных лучей.
В Европейских странах лекарственным сырьём являются листья и кора.
Галлотанин и даже селен
В соплодиях, кроме того, обнаружены макроэлементы (мг/г): калий - 5,8, кальций - 5,0, магний - 0,8, железо - 0,2. Концентрируют они селен.
Тинктуры и декокты от колита
Отвар соплодий применяют в качестве вяжущего средства при острых и хронических энтеритах, колитах, диспепсии, дизентерии, ревматоидном полиартрите, простудных заболеваниях. Настой, отвар и настойка из соплодий - кровоостанавливающее средство при легочных маточных и особенно желудочных и кишечных кровотечениях.
Настой готовят из расчета: 4 г шишек на 1 стакан крутого кипятка. Принимают по 1 /4 стакана 3-4 раза в день. В случае применения коры ольхи настой готовили из расчета: 15 г сырья заливали стаканом кипятка, настаивали и принимали по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Это очень эффективное средство при энтерите и энтероколите.
Для приготовления отвара берут 15 г шишек, заливали стаканом кипятка, кипятили 15 мин, процеживали, охлаждали и пили по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
Соплодия входят в состав желудочного чая. Используется ольха также в виде сухого экстракта соплодий. При указанных заболеваниях показан сухой экстракт из соплодий, принимают по 0,5-0,6 г 3-6 раз в день. Курс лечения 3-5 дней.
В гинекологической практике настой соплодий или коры применяют при маточных кровотечениях различного происхождения, фиброме матки, воспалениях. При ангине им полощут горло, а при кровоточивости десен можно использовать для полоскания рта.
Широко использовали это растение на Руси. Но предпочтение зачастую отдавали листьям. Кормящим матерям для обильного выделения молока, при мастопатии рекомендовали прикладывать свежие листья в распаренном виде к груди несколько раз в день. Зимой, за неимением свежих, использовали для этих целей сухое сырье. Толченые с водой свежие листья оказывали благотворный эффект при нагноениях, тяжелых нарывах. При различных кровотечениях, кровавом поносе, кровохарканьи принимали внутрь настой из горсти листьев ольхи, залитых 240 мл воды. Настой, подслащенный сахаром или медом, пили по небольшой чайной чашке.
При подагре, артритах, суставных болях хорошо помогают «сухие ванны». Только что собранные, свежие листья ольхи нагревают в печи или на солнце и расстилают на постели толстым слоем. Больного кладут на листья спиной, ими обкладывают все тело, сверху укрывают теплым одеялом. Длительность сеанса около часа. Еще лучше, если листья положить в глубокую кадку, а когда они согреются и «загорятся», посадить в них по шею или по горло больного. Именно так и лечили в старину знахари-травознаи. Кстати, аналогично используют и листья берёзы, эффект также замечательный.
Пользовались также настойкой коры (25 г на 100 мл спирта или стакан водки). Принимали ее по 30-40 капель 2-3 раза в день. Лечили этими препаратами и поносы.
Коровам от поноса, собакам от блох
Ольха – доступное и эффективное средство в ветеринарии. В ряде стран свежие листья с успехом применяют для борьбы с блохами, рассыпая их по полу. Крепкий отвар листьев использовали для мытья кроватей и для обработки стен с целью борьбы с клопами. Эти свойства ольхи можно с успехом рекомендовать для борьбы с вредителями огородных и садовых культур. Шишки ольхи давали сельскохозяйственным и домашним животным при кровавом поносе. Например, коровам давали по 3 столовые ложки через 1- 2 часа.
Лесники считают ольху деревом сорным, второго сорта. Но такое отношение к ольхе серой явно не заслуженное, поскольку растение это замечательно многими своими достоинствами. Одно из удивительных свойств дерева - способность поселяться на совершенно бесплодной земле и при этом улучшать, обогащать азотом почву, подобно растениями из семейства бобовых. Но в отличие от последних, клубеньки на ее корнях образованы не азотфиксирующими бактериями, а лучевыми грибами - актиномицетами.
Кроме того, ольха дает в опад легко разлагающуюся высокозольную и азотсодержащую листву. Все это навело ученых - геоботаников на мысль об использовании ее для рекультивации, то есть восстановления нарушенных земель, шахтных отвалов, а также для закрепления склонов оврагов и осыпей. Хотя с другой стороны, в Средней полосе она частенько оккупирует заброшенные пашни и отвоевать у неё участки и снова превратить их в поля бывает чрезвычайно трудно.
Древесина ольхи довольно мягкая, однородная, краснеющая на воздухе, хорошо обрабатывается, но неустойчива к гниению, поэтому, как строительный материал используется, главным образом, для внутренних работ. Ее применяют для имитации ореха, красного дерева, при изготовлении столярных изделий, а также для производства фанеры, спичек и бумаги.
Дрова из ольхи серой называли Царскими, поскольку топили ими печи в царских палатах. А заслужили они такую честь за то, что в отличие от березовых и, тем более, дубовых дров, практически не дают угара и сажи, по теплу — лишь немного уступают им. Считают, что для копчения рыбы, окороков и колбас елоховые дрова — непревзойденный материал. При сухой перегонке из древесины ольхи получают древесный уксус и уголь.
Кора и листья содержат красящие вещества, применяемые для окраски кожи в красный цвет. Получали из ольхи краски темно-бурого или каштанового цвета, которыми красили шерсть для ковров.
