закрытьX

Марь цельнолистная

Иначе:

Марь Доброго Генриха, Блитум Доброго Генриха, Линкольнширский шпинат, Английский шпинат

Chenopodium bonus-henricus, Blitum bonus-henricus
Семейство Маревые (Chenopodiaceae)
Cортов, внесенных в Госреестр РФ: районированный сортов нет
Световой режим: солнце Полив: обильный Плодородие почвы: высокое Свойства: Лекарственное растение Свойства: Съедобное растение  
Общая информация:
  • рудеральное растение (сорняк), распространенное по всей Европе, изредка - в лесной зоне европейской части России, натурализовалось на американском и других континентах;
  • в Средние века использовалось как пищевое растение подобно шпинату, одно из английских названий растения переводится как Бедный Человек, но употреблялось оно не только бедняками, а было принадлежностью практически каждого коттеджного сада;
  • позже утратило свое значение после того, как с Ближнего Востока был завезен шпинат огородный;
  • многолетнее растение, относится к 5 зоне зимостойкости, на зиму его нужно срезать и мульчировать (либо выращивать в однолетней культуре, но в этом случае зацветает не всегда);
  • маловетвистое растение высотой 40-80 см, со стеблями, покрытыми клейким белесым налетом, длинночерешковыми копьевидными или стреловидными листьями до 10 см длиной, мелкими невзрачными цветками зеленого цвета в верхушечном колосовидном соцветии;
  • молодые побеги толщиной с карашдаш и высотой 10-12 см выборочно срезают в конце весны-начале лета и используют в качестве приятной по вкусу замены спарже;
  • мясистые сочные листья собирают выборочно до самой осени и употребляют, подобно шпинату, в вареном виде и свежем в смешанных салатах (но вкус их уступает шпинату огородному);
  • лучше всего использовать молодые листья, более старые становятся жесткими и горчат;
  • тушеные соцветия по вкусу напоминают брокколи, считаются деликатесом;
  • семена могут использоваться в молотом виде в качестве добавки к муке, но они очень мелкие и содержат сапонины, поэтому перед размалыванием из замачивают на ночь в воде и сушат
Почва:
pH: 

слабокислая, нейтральная

механический состав почвы: легкие почвы
Посадка:
способ посадки: безрассадный
срок посева семян в открытый грунт: 

в мае, с окончанием морозов

глубина посева: 

1 см

схема посева / посадки: 

10 х 20 см

Уход и проблемы с выращиванием:
подкормки: 

растения мульчируют тонким слоем компоста или хорошо перепревшего перегноя, подкармливают только органикой

полив: 

регулярный

Лекарственные свойства:
Лекарственное сырье: 

надземная часть

Химический состав: 

экдистероиды, сапонины (хеноподин), фенолкарбоновые кислоты (феруловая, кофейная), флавоноиды (кемпферол), высокое содержание витамина С и железа

Действие: слабительное, противоглистное
Заболевания: 

гельминтозы, запоры, кожные заболевания

все части растения годны для получения растительных красителей золотисто-зеленых тонов

читать полное описание

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

Где купить?
(499) 906-4650 опт,розн,услуги
(495) 485-8642 розн

agrotehcom.ru
 
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет