Украшение из редиса
Рубрика: АРТ - Кулинария
Редис для карвинга лучше покупать с листьями. Листья свежего редиса должны быть сочного зеленого цвета, не вялые. Корнеплод должен быть полным и твердым, яркого цвета.
| 1. Вырежьте тонкую полоску кожицы на расстоянии 1/3 от кончика. |  |
| 2. Вырежьте такую же полоску с другой стороны. У вас должны получиться 2 «параллели» на одинаковом расстоянии от «экватора» корнеплода. |  |
| 3. Вырежьте «меридианы» около 5 мм шириной. |  |
| 4. Продолжайте вырезать пластины из редьки, перемещаясь по окружности редиски. |  |
| 5. Украшение готово. |  |
По материалам сайта http://www.thaicarving.co.uk
закрыть✖
