Кофе

Род Кофе, Кофейное дерево (Coffea) семейства Мареновые (Rubiaceae) насчитывает 125 видов растений, распространенных в тропических зонах Африки и Азии.

Кофе аравийский (Coffea arabica)

Представители рода - вечнозеленые кустарники или небольшие деревца с горизонтально отходящими боковыми ветвями. Листья супротивные или редко в мутовках по 3, продолговато-овальные или ланцетные, на вершине заостренные, кожистые, темно-зеленые, глянцевитые, по краям слабо волнистые, снабженные прилистниками. Соцветия пазушные, в каждой пазухе располагается от 1 до нескольких цветочных кистей. Цветки сидячие или на короткой цветоножке, обоеполые. Отгиб чашечки укороченный или 4-6-зубчатый. Венчик белый или розовый, чашевидный или воронковидный, внутри голый или в зеве ворсинчатый, с 4-9 лопастями. Тычинок 4-8, на коротких нитях или без них. Завязь 2-гнездная; рыльце 2-лопастное. Плоды – ягодовидные костянки,  красные, желтые, оранжевые, голубые или черные, от шаровидных до эллипсовидных, мясистые или редко сухие. Семена от среднего до крупного размера, с продольными бороздками на вентральной стороне.

Несколько видов кофе  широко культивируются для получения кофейных зерен, ведущего мирового товара.

Подробнее – в статье Кофе драгоценное зерно.

В комнатных условиях, а также оранжереях и зимних садах, выращивают кофе аравийский.

Кофе аравийский, или кофейное дерево аравийское (Coffea arabica) – уроженец Восточной Африки (Эфиопия, Северная Кения, Судан), где произрастает в речных долинах, поднимаясь до высот 1000-2000 м над уровнем моря.

Кофе аравийский (Coffea arabica)

Кофе аравийский (Coffea arabica)

Это небольшие вечнозеленые деревья или крупные кустарники, 5-8 м высотой. Листья супротивные, на черешках 8-15 мм длиной, эллиптические, эллиптически-продолговатые, иногда яйцевидно-ланцетные, (2-)6-14(-22) см длиной и 3,5-5(-8,5) см шириной, тонкокожистые, с обеих сторон голые, в основании от клиновидных до тупых или реже округлых, по краю иногда волнистые, на вершине заостренные, с 7-10(-13) парами вдавленных жилок, с широкотреугольными прилистниками. Соцветия - с 1 или несколькими кистями в каждой пазухе. Каждая кисть (1 или) 2-5-цветковая, сидячая на цветоножке до 4 мм; прицветники чашевидные, 1-2 мм в диаметре. Цветки белые, воронковидные, с  трубкой 5-15 мм длиной и 5, реже 4 или 6 лопатчато-эллиптическими, тупыми долями 9-20 мм длиной. Плоды красные, от эллипсоидной до почти шаровидной формы, 11-16 мм в диаметре. Цветет в марте-июле, плоды созревают в октябре-январе.

Этот вид является тетраплоидным, выращивается на плантациях для получения зерен «кофе арабика». Он широко использовался в гибридизации с несколькими другими видами для улучшения комммерчески важных характеристик.

В комнатных условиях цветет и плодоносит, одно деревце высотой 1,5 м может дать урожай от 300 до 500 г зерен.

• Coffea arabica Nana – карликовый сорт, вырастающий не более 28-30 см высотой, удобный для домашнего выращивания.

О выращивании - в статье Кофе в домашних условиях.