Бутия
Буция
 Бутия головчатая
© Фото: Рита Бриллиантова
|
Butia Семейство Арековые, или Пальмы (Arecaceae, или Palmae) Количество видов: 20 |
• перистолистные пальмы среднего размера из Южной Америки;
• в культуре - Бутия головчатая (Butia capitata)
Род Бутия, или Буция (Butia) относится к семейству Арековые, или Пальмовые (Arecaceae), объединяет 20 видов растений, которые произрастают в странах Южной Америки (Бразилия, Парагвай, Уругвай, Аргентина).
Разные виды могут быть от почти бесстебельных растений, редко превышающих 40 см в высоту, до небольших деревьев до 12 м в высоту. Листья перистые, до 3 м длиной, включая черешок, который обычно опущен дугой вниз.
Название рода происходит от бразильского народного названия бутии головчатой (Butia capitata).
Это единственный вид, который выращивается в помещениях и оранжереях.
 Бутия головчатая |  Бутия головчатая |
Бутия головчатая (Butia capitata) - родом из Южной Бразилии, Уругвая, Аргентины. В обиходе - пальма ятай, пальма пиндо или мармеладная пальма.
Это одноствольная вечнозеленая пальма до 6 м высотой и 3-4,5 м шириной (в исключительных случаях – до 8 м). Ствол сравнительно короткий, 3,5-4,5 м высотой и 30-50 см диаметром, обычно покрыт остатками черешков опавших листьев, хотя экземпляры с чистыми стволами – не редкость. Листья перистые, 2,4-3,0 м длиной, дугообразно опущенные. Черешки 60-120 см длиной, с шипами по краям у основания. Каждый лист имеет 25-60 пар узких заостренных линейных листочков с параллельным жилкованием, обычно серовато-зеленых, но иногда темно-зеленых или серебристо-голубых. Цветки крошечные, желтоватые, собраны в пазушные грозди. Они однополые, в соцветии имеются цветки обоих полов - мужские с 6 тычинками и женские - с 3 рыльцами и одиночным пестиком. Плоды (которые часто называют пиндо) от светло-оранжевого до коричневато-красного цвета, овальные, размером до 3 см в длину, съедобные, с волокнистой, но сочной мякотью, окружающей твердое семя.
Мякоть плодов бутии головчатой терпкая и сладкая, напоминает твердый ананас, используется для приготовления желе и вина, получаемого путем ферментации.
Бутия головчатая растет медленно, живет до 80 лет.
- Butia capitata var. compacta – карликовая, еще более медленнорастущая форма, с усиленным голубоватым оттенком листвы.
Бутии легко гибридизуются, и многие растения, предлагаемые как бутия головчатая, могут быть гибридами.
О выращивании - в статье Бутия головчатая - мармеладная пальма.
