Вишня,
гвоздика - несколько бутонов,
несколько горошин душистого перца или щепотка ванильного сахара.
Целыми или очищенными от косточек плодами заполнить банки на две трети, все время встряхивая их и уплотняя ягоду. Вскипятить воду, бросить в нее несколько бутонов гвоздики, горошинки душистого перца или щепотку ванильного сахара и залить банки с плодами. Стерилизовать поллитровые банки – 10-15 минут, литровые – 15 минут. Укупоренные банки охладить в кастрюле, постоянно доливая в нее холодную воду.