Маринованная красная рябина
Рубрика: Рецепты
Тип
соленья
Ингредиенты
Рябина красная (ягоды).
Для маринада на 1 л воды:
сахар – 1,5 кг,
уксус 9% - 25 мл,
перец душистый горошком,
гвоздика,
корица – по вкусу.
Способ приготовления
Рябину тщательно промыть, удалить веточки. Выложить подготовленные ягоды в кипящую воду на 1-2 минуты, вынуть и разложить по предварительно стерилизованным банкам, на дно которых выложены специи.
Приготовить горячую заливку из воды и сахара, дать покипеть 2-3 минуты, добавить уксус, снять с огня и залить ягоды в банках, прикрыть банки крышками.
Стерилизовать банки: поллитровые - 20 минут, литровые – 25 минут. Закатать.
Примечание
Маринованная красная рябина хорошо подходит к мясу или птице.
закрыть✖
