Варенье из редьки с медом и орехами
Рубрика: Рецепты
Тип
варенье и джемы
Ингредиенты
Редька - 1 кг,
сахар - 500 г,
мед - 250 г,
сода – ½ чайной ложки,
миндаль (или грецкие орехи) - 50 г,
вода - 1 стакан,
имбирь (корень), толченый.
Способ приготовления
Редьку очистить от кожицы, натереть на крупной терке (или нарезать в виде соломки) и отварить в течение 20 минут, добавив соду. После чего редьку откинуть на сито и отжать.
Орехи очистить, истолочь.
Из меда, сахара и воды сварить густой сироп. В кипящий сироп опустить подготовленную редьку, добавить измельченные ядра орехов и варить варенье 1,5-2 часа.
Готовое варенье разложить по банкам, присыпав сверху толченым имбирем.
закрыть✖
