Молодая крапива консервированная
Рубрика: Рецепты
Тип
соленья
Ингредиенты
На литровую банку:
крапива молодая,
соль мелкая – 1 чайная ложка,
уксусная эссенция - 1 чайная ложка.
Способ приготовления
Верхние части стебля молодой крапивы с 2-3 листочками тщательно промыть в большом количестве воды. Бланшировать в кипящей воде 10-15 минут. Горячую крапиву шумовкой, не утрамбовывая плотно, разложить по подготовленным литровым банкам. Залить банки горячей водой от бланширования до плечиков. Добавить соль и уксусную эссенцию.
Банку сразу закатать, перевернуть вверх дном и так оставить до полного остывания, предварительно встряхнув банку несколько раз для равномерного распределения по банке соли и уксуса
закрыть✖
